Ананасы фламбе с кокосовыми башенками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ананас0.5шт.
- сливочное масло50г
- сахарная пудра1ч. л.
- коньяк1ст. л.
- Для печенья
- кокосовая стружка200г
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло20г
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры98г122.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории1199кКал49.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 160°С.
- Шаг 1
Яйцо разбить в чашку и перемешать вилкой. - Шаг 2
Растопить 20 г сливочного масла. - Шаг 3
Кокосовую стружку смешать с 1 ст. ложкой сахарной пудры, влить растопленное масло, затем небольшими порциями ввести яйцо и все перемешать. - Шаг 4
Противень смазать сливочным маслом. - Шаг 5
Сформировать из кокосовой смеси башенки (можно использовать для этого рюмку), выложить их на противень и выпекать в разогретой духовке 10 минут. - Шаг 6
Ананас почистить и, удалив грубую сердцевину, нарезать на небольшие кусочки. - Шаг 7
Приготовить фламбе: разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло, выложить кусочки ананаса, посыпать их сахарной пудрой и дать закарамелизироваться, затем влить коньяк, поджечь его и фламбировать ананасы 1–2 минуты. - Шаг 8
Подавать кокосовое печенье с ананасами фламбе.
Оценить512
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
Как первый сухогруз из Марокко сделал мандарины символом Нового года: сегодня они на каждом праздничном столе
Вот так подарочек: врач рассказал, как праздновать Новый год, если вы в последний момент разболелись
