Ананасы фламбе с кокосовыми башенками

Время приготовления 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры98г
    122.50% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории1199кКал
    49.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 160°С.
  • Шаг 1 Яйцо разбить в чашку и перемешать вилкой.
    Яйцо разбить в чашку и перемешать вилкой.
  • Шаг 2 Растопить 20 г сливочного масла.
    Растопить 20 г сливочного масла.
  • Шаг 3 Кокосовую стружку смешать с 1 ст. ложкой сахарной пудры, влить растопленное масло, затем небольшими порциями ввести яйцо и все перемешать.
    Кокосовую стружку смешать с 1 ст. ложкой сахарной пудры, влить растопленное масло, затем небольшими порциями ввести яйцо и все перемешать.
  • Шаг 4 Противень смазать сливочным маслом.
    Противень смазать сливочным маслом.
  • Шаг 5 Сформировать из кокосовой смеси башенки (можно использовать для этого рюмку), выложить их на противень и выпекать в разогретой духовке 10 минут.
    Сформировать из кокосовой смеси башенки (можно использовать для этого рюмку), выложить их на противень и выпекать в разогретой духовке 10 минут.
  • Шаг 6 Ананас почистить и, удалив грубую сердцевину, нарезать на небольшие кусочки.
    Ананас почистить и, удалив грубую сердцевину, нарезать на небольшие кусочки.
  • Шаг 7 Приготовить фламбе: разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло, выложить кусочки ананаса, посыпать их сахарной пудрой и дать закарамелизироваться, затем влить коньяк, поджечь его и фламбировать ананасы 1–2 минуты.
    Приготовить фламбе: разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло, выложить кусочки ананаса, посыпать их сахарной пудрой и дать закарамелизироваться, затем влить коньяк, поджечь его и фламбировать ананасы 1–2 минуты.
  • Шаг 8 Подавать кокосовое печенье с ананасами фламбе.
    Подавать кокосовое печенье с ананасами фламбе.
Оценить512
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий