Сосиски «Мумии» в слоёном тесте с сыром
Описание рецепта
Румяные, слоистые, с тянущимся сыром внутри — эти «мумии» исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сосчитать. Мне нравится, что дети с удовольствием помогают обматывать сосиски тестом — получается весело и без лишних хлопот. Горчичные «глазки» в конце доводят образ до совершенства.Слово редактора
Сосиски «Мумии» — закуска для детского праздника или весёлого ужина. Слоёное тесто обматывается вокруг сосиски вместе с полосками твёрдого сыра — в духовке тесто поднимается и зарумянивается, сыр плавится внутри. Лицо мумии рисуется горчицей уже после выпекания. Подходит для любого возраста: дети участвуют в обматывании сами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное200г
- сыр твердый100г
- яйца куриные1шт.
- горчицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории1147кКал47.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреваем духовку до 190 °C.Убедитесь, что духовка полностью прогрелась до нужной температуры перед закладкой противня. - Шаг 2Шаг 2Слоёное тесто раскатываем и нарезаем полосками шириной около 0,3–0,4 см. Твёрдый сыр нарезаем тонкими полосками шириной около 1 см.Тесто удобнее нарезать острым ножом или дисковым ножом для пиццы — полоски получаются ровнее.
- Шаг 3Шаг 3Сосиски очищаем от плёнки. Несколько полосок сыра кладём вдоль каждой сосиски, затем обматываем полосками теста, оставляя около 3 см с одного конца — это «лицо» мумии. Верхушку обматываем тестом без сыра.Обматывайте тесто слегка внахлёст, иначе при выпекании оно разойдётся и сыр вытечет.
- Шаг 4Шаг 4Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем сосиски.Между сосисками оставляйте расстояние около 2 см — тесто поднимается и расширяется.
- Шаг 5Шаг 5Яйцо взбиваем и смазываем тесто каждой сосиски. Запекаем около 13–17 минут до золотистой корочки.Смазывайте только тесто, не захватывая открытый конец сосиски, чтобы «лицо» не потеряло форму.
- Шаг 6Шаг 6После выпекания горчицей рисуем глаза и улыбку на «лице» каждой мумии.Вместо горчицы можно использовать кетчуп или томатную пасту.
Комментарии
4Вкусный рецептик и прикольный pooh_lol😍💐
класс!!!
я думаю горчицей)
Такая интересная идея! Очень понравилось! А чем вы глаза и улыбку рисуете?