Теплый салат с крабовыми палочками и болгарским перцем
Описание рецепта
Перекус со вкусом! Готовится буквально за пятнадцать минут на одной сковороде, так что подойдет и для будничного ужина, и как горячая закуска к приходу гостей.Слово редактора
Теплый салат с крабовыми палочками — быстрое горячее блюдо на сковороде: лук и болгарский перец обжаривают на растительном масле, добавляют крабовые палочки, заправляют кетчупом и приправляют солью с перцем. Подают сразу после приготовления, посыпав тертым твердым сыром. Такой салат можно подавать как самостоятельную закуску или дополнить свежей зеленью. Крабовые палочки можно заменить на другие морепродукты, а кетчуп — на томатную пасту с сахаром для более насыщенного вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский2шт.
- крабовые палочки Vici10шт.
- лук репчатый1шт.
- кетчуп томатный3ст. л.
- подсолнечное масло2ст. л.
- сыр твердый2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории352кКал14.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты для салата.Заранее отмерьте все ингредиенты — блюдо готовится быстро, и продукты должны быть под рукой. - Шаг 2
Крабовые палочки нарезать по диагонали, пополам.Диагональная нарезка делает кусочки крупнее и заметнее в готовом салате. - Шаг 3
Перец помыть, удалить семена, нарезать вдоль, полосками.Полоски перца старайтесь резать одинаковой толщины, чтобы они прожарились равномерно. - Шаг 4
Лук мелко нашинковать.Чем мельче нарезан лук, тем быстрее он станет прозрачным и не будет ощущаться крупными кусками. - Шаг 5
В сковороде обжарить до прозрачности лук на растительном масле.Следите, чтобы лук не подгорел — на среднем огне он размягчается за пару минут. - Шаг 6
Добавить перец и также обжарить до полуготовности.Перец должен остаться слегка хрустящим, не доводите его до полной мягкости на этом этапе. - Шаг 7
Добавить крабовые палочки Vici и потомить до готовности перца.Крабовые палочки добавляют в конце, чтобы они не превратились в кашу от долгого нагрева. - Шаг 8
Заправить салат кетчупом.Кетчуп можно вмешать прямо в сковороде, чтобы он равномерно распределился по всем ингредиентам. - Шаг 9
Приправить солью и перцем по вкусу.Пробуйте перед подачей — соль в кетчупе уже есть, поэтому дозируйте ее аккуратно. - Шаг 10
Готовый салат уложить в порционную тарелку, подавать теплым, посыпав тертым сыром.Сыр натирайте непосредственно перед подачей, чтобы он слегка подплавился от тепла салата.