Крабовые биточки с огуречным соусом

Кукурузу разморозить и просушить.

Зеленый лук мелко порубить.

Перец чили и сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками.

Крабовое мясо порезать.

Семена кориандра растереть в ступке или измельчить в блендере.

Соединить крабовое мясо, кукурузу, зеленый лук, чили и сладкий перец, добавить кориандр, имбирь, йогурт и желток, все вымешать. Из получившейся массы сделать 12 биточков, слегка посыпать панировочными сухарями, накрыть и поставить в холодильник на 12 часов.

Разогреть в сковороде оливковое масло и порциями жарить крабовые биточки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавать с огуречным соусом.