+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Солянка московская (на сковороде)

Солянка московская (на сковороде)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Солянка (ранее называлась «селянка») — самое настоящее русское блюдо. Это может быть как первое, так и второе блюдо. Как из мяса, так и из рыбы. Как правило, готовится из капусты, соленых огурцов, может содержать кусочки лимона. Попробуйте и мой вариант этого замечательного блюда! Запекается «Солянка московская» в форме, в которую выкладываются послойно все ингредиенты. А сверху посыпается сухарями, за счет чего получается необыкновенно хрустящая корочка. Получается просто вкуснейшая солянка!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
207
кКалл
8%
Белки24 г
Жиры9 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
6 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 г
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
2 шт.
600 г
1 ч. л.
3 ст. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
1849 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
2620 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1650 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
4445 руб.
Сковорода 20см 1,1л Berghoff Gem red
3760 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2529 руб.
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
3999 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Вам также пригодится
1849 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
новинка
2620 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
в корзину
1650 ₽
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
в корзину
4399 ₽
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
4445 ₽
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
в корзину
новинка
3760 ₽
Сковорода 20см 1,1л Berghoff Gem red
в корзину
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
в корзину
2399 ₽
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
популярный
2899 ₽
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
2529 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
в корзину
3999 ₽
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
в корзину
619 ₽
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Лук нарезать кубиком, морковь натереть. Обжарить с добавлением ложки масла.
Лук нарезать кубиком, морковь натереть. Обжарить с добавлением ложки масла.
На весь экран
шаг 2/12
Добавить томатную пасту. Все перемешать и обжарить пару минут.
Добавить томатную пасту. Все перемешать и обжарить пару минут.
На весь экран
шаг 3/12
Добавить натертые соленые огурцы. Потушить. Посолить.
Добавить натертые соленые огурцы. Потушить. Посолить.
На весь экран
шаг 4/12
Тилапию нарезать на небольшие кусочки. Для приготовления рыбных блюд я всегда пользуюсь продукцией ТМ «Магуро». Рыба ТМ «Магуро» заморожена методом шоковой заморозки, практически не содержит льда и обладает высокими вкусовыми качествами.
Тилапию нарезать на небольшие кусочки. Для приготовления рыбных блюд я всегда пользуюсь продукцией ТМ «Магуро». Рыба ТМ «Магуро» заморожена методом шоковой заморозки, практически не содержит льда и обладает высокими вкусовыми качествами.
На весь экран
шаг 5/12
Добавить к овощам и потушить минут 7.
Добавить к овощам и потушить минут 7.
На весь экран
шаг 6/12
Все выложить в отдельную миску.
Все выложить в отдельную миску.
На весь экран
шаг 7/12
В этой же сковороде обжарить квашеную капусту минут 5. Затем добавит воды и потушить.
В этой же сковороде обжарить квашеную капусту минут 5. Затем добавит воды и потушить.
На весь экран
шаг 8/12
В форму выложить половину капусты.
В форму выложить половину капусты.
На весь экран
шаг 9/12
Затем — всю рыбно-овощную массу. И оставшуюся капусту.
Затем — всю рыбно-овощную массу. И оставшуюся капусту.
На весь экран
шаг 10/12
Панировочные сухари смешать с тертым сыром. Посыпать солянку, полить маслом.
Панировочные сухари смешать с тертым сыром. Посыпать солянку, полить маслом.
На весь экран
шаг 11/12
Запечь в разогретой до 180°С духовке около 20-30 минут. До золотистой корочки.
Запечь в разогретой до 180°С духовке около 20-30 минут. До золотистой корочки.
На весь экран
шаг 12/12
Подать к столу. Приятного аппетита!
Подать к столу. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Светлана С.
Светлана С.
13.10.2017 04:34:47

Интересный рецепт. 🌼
В ингредиентах указан уксус, где он применяется.

mizuko
mizuko
13.10.2017 08:50:39
Светлана С.,

В капусту при тушении добавляется. Сейчас исправлю.

перейти к шагам