Солянка московская (на сковороде)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Солянка (ранее называлась «селянка») — самое настоящее русское блюдо. Это может быть как первое, так и второе блюдо. Как из мяса, так и из рыбы. Как правило, готовится из капусты, соленых огурцов, может содержать кусочки лимона. Попробуйте и мой вариант этого замечательного блюда! Запекается «Солянка московская» в форме, в которую выкладываются послойно все ингредиенты. А сверху посыпается сухарями, за счет чего получается необыкновенно хрустящая корочка. Получается просто вкуснейшая солянка!
Участник конкурса
Планета вкусов: готовим по-новомуИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 600 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 шт. |
| 600 г |
| 1 ч. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук нарезать кубиком, морковь натереть. Обжарить с добавлением ложки масла.
На весь экран
шаг 2
Добавить томатную пасту. Все перемешать и обжарить пару минут.
На весь экран
шаг 3
Добавить натертые соленые огурцы. Потушить. Посолить.
На весь экран
шаг 4
Тилапию нарезать на небольшие кусочки. Для приготовления рыбных блюд я всегда пользуюсь продукцией ТМ «Магуро». Рыба ТМ «Магуро» заморожена методом шоковой заморозки, практически не содержит льда и обладает высокими вкусовыми качествами.
На весь экран
шаг 5
Добавить к овощам и потушить минут 7.
На весь экран
шаг 6
Все выложить в отдельную миску.
На весь экран
шаг 7
В этой же сковороде обжарить квашеную капусту минут 5. Затем добавит воды и потушить.
На весь экран
шаг 8
В форму выложить половину капусты.
На весь экран
шаг 9
Затем — всю рыбно-овощную массу. И оставшуюся капусту.
На весь экран
шаг 10
Панировочные сухари смешать с тертым сыром. Посыпать солянку, полить маслом.
На весь экран
шаг 11
Запечь в разогретой до 180°С духовке около 20-30 минут. До золотистой корочки.
На весь экран
шаг 12
Подать к столу. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Интересный рецепт. 🌼
В ингредиентах указан уксус, где он применяется.
В капусту при тушении добавляется. Сейчас исправлю.