Фискиболлюр (исландские рыбные котлетки)

14 октября 2017

Время приготовления 30 мин

mizukoАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фискиболлюр — национальное блюдо Исландии, рецептов которого множество. По сути, это рыбные жареные котлетки, похожи на сырники, могут быть побольше или поменьше размером. Фискиболлюр готовят в разных каФе, продают уже готовыми в мороженом виде в супермаркетах. По виду они похожи на сырники, и кроме рыбы, содержат еще много чего! Попробуйте, получилось очень вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки39г
43.33% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории313кКал
13.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Рыбу разморозить, нарезать на кусочки. Сложить в чашу блендера. Для приготовления рыбных блюд я всегда использую рыбу ТМ «Магуро». Мне очень нравится продукция этой марки: рыба обладает высокими вкусовыми качествами, соблюдены все правила заморозки и хранения рыбы.
Шаг 2
Лук почистить, нарезать кубиком и обжарить с добавлением масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавить к рыбе обжаренный лук, яйцо.
Шаг 4
Затем нарезанную зелень и хлеб, предварительно замоченный в молоке и отжатый.
Шаг 5
Пюрировать все с помощью блендера до однородного состояния.
Шаг 6
Муку смешать с солью. Сформировать котлетки разного размера, обваляв в муке.
Шаг 7
Обжарить с добавлением масла.
Шаг 8
Подать к столу!
Шаг 9
Приятного аппетита!