Лосось в крабовой шубке
Описание рецепта
Нежная рыба, хорошо сочетающаяся с яркой по вкусу и цвету «шубой». Обязательно приготовьте и удивите гостей!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось филе800г
- Шуба
- крабовые палочки ТМ «Vici»4шт.
- креветки салатные150г
- зелень рубленая4ст. л.
- лук зеленый4шт.
- лимонный сок2ст. л.
- перец лимонный1щепотка
- сыр маскарпоне170г
- Посыпка
- пармезан35г
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории467кКал19.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лосось порезать порционными кусками — у меня 5 кусков. Мелко нарезать крабовые палочки, креветку (у меня креветки были с икрой, оранжевые пятнышки — это она).
- Шаг 2
Смешать маскарпоне со всеми ингредиентами для «шубы», включая крабовые палочки с креветками. Противень выстелить фольгой, разложить лосось кожей вниз на противне, равномерно выложить «шубу» на все порции рыбы.
- Шаг 3
Сверху посыпать равномерно тертым пармезаном. Запекать при 200°С до зарумянивания корочки, у меня ушло около 18 минут.
- Шаг 4
Вынуть из духовки, аккуратно лопаткой снять с фольги (кожа может кое-где пристать к фольге) и подавать горячей.