Особенности рецепта: Салат с арбузом, фетой и ржаными отрубями

🟢 Быстро 🔥 549 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Альбина Кузнецова.

Салат с арбузом, фетой и ржаными отрубями

04 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Альбина КузнецоваАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Арбуз в салате — это не экзотика, а простой способ получить сочную и лёгкую еду без лишних усилий. Мне нравится контраст солёной феты и сладкой мякоти, а вяленые сливы в масле дают ту самую пряную нотку, которая связывает всё вместе. Хрустящие отруби добавляют текстуру и ощущение сытости — при минимуме калорий. Получается свежо, быстро и совсем без готовки.

Слово редактора

Этот салат сочетает сладкую арбузную мякоть, солоноватую фету, пряные вяленые сливы в масле и хрустящие ржаные отруби. Мята добавляет свежесть. Арбузный сок смешивается с маслом слив и образует лёгкую заправку без дополнительных компонентов. Подходит как лёгкий перекус или часть фитнес-меню — готовится за несколько минут и не требует термической обработки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
арбузная мякоть300г
фета130г
сливы1горсть
мята1веточка
ржаные отруби ТМ ЛИТО2ст. л.

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории549кКал
22.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

Альбина Кузнецова

167🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Арбузную мякоть нарезать кубиками среднего размера, сложить в тарелку или миску.
Кубики арбуза и феты примерно одного размера — около двух сантиметров — смотрятся аккуратнее.
Шаг 2
Фету нарезать кубиками примерно того же размера, добавить к арбузу.
Фета должна быть плотной, не рассыпчатой — тогда кубики не расползутся при перемешивании.
Шаг 3
Вяленые сливы со специями в масле добавить в салат вместе с небольшим количеством масла из банки.
Масло из банки с вялеными сливами заменяет заправку: лить немного, иначе салат станет жирным.
Шаг 4
Добавить листочки свежей мяты.
Мяту лучше рвать руками, а не резать — так она даёт больше аромата.
Шаг 5
Всыпать ржаные отруби и сразу подавать.
Отруби добавляйте в самом конце и ешьте сразу — они быстро размокают от арбузного сока.
Шаг 6
Очень вкусно!

На заметку

Салат подают немедленно после добавления отрубей — через несколько минут они потеряют хрустящую текстуру. Хранить готовый салат не стоит. Этот рецепт легко адаптировать: фету можно заменить брынзой, вяленые сливы — вялеными томатами в масле. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно и не ошибиться с пропорциями.