Ореховый пирог с запеченными яблоками

Ореховый пирог с запеченными яблоками

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В яблочный сезон особенно актуальны яблочные пироги. Особенно, если в них много яблочно-ореховой начинки и мало теста. Особенно, если тесто наполовину состоит из орехов. Идея не нова, но все же:)  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории703кКал
    29.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 С лимона снять цедру (половину отложить для теста). В блендер сложить орехи, масло, марципан, мед и цедру. Изрубить в кашицу.
    С лимона снять цедру (половину отложить для теста). В блендер сложить орехи, масло, марципан, мед и цедру. Изрубить в кашицу.
  • Шаг 2 Понадобятся яблочки средней величины и разъемная форма диаметром 26 см. Итак, с яблок срезать «крышечки», желательно, оставить черенки. Немного выскоблить мякоть, но стенки яблока не должны быть тонкими и без повреждений. Сбрызнуть лимонным соком.
    Понадобятся яблочки средней величины и разъемная форма диаметром 26 см. Итак, с яблок срезать «крышечки», желательно, оставить черенки. Немного выскоблить мякоть, но стенки яблока не должны быть тонкими и без повреждений. Сбрызнуть лимонным соком.
  • Шаг 3 Нафаршировать ореховым кремом. Закрыть крышечками и запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Яблоки не должны развариться.
    Нафаршировать ореховым кремом. Закрыть крышечками и запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Яблоки не должны развариться.
  • Шаг 4 За это время приготовить тесто: масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремовой консистенции и посветления. По одному вбить яйца.
    За это время приготовить тесто: масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремовой консистенции и посветления. По одному вбить яйца.
  • Шаг 5 В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем, щепоткой соли, оставшейся лимонной цедрой и молотыми орехами (у меня миндаль и фундук).
    В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем, щепоткой соли, оставшейся лимонной цедрой и молотыми орехами (у меня миндаль и фундук).
  • Шаг 6 Ввести мучную смесь в яичную, замесить тесто.
    Ввести мучную смесь в яичную, замесить тесто.
  • Шаг 7 Вынуть яблоки из духовки, выложить их на короткое время.
    Вынуть яблоки из духовки, выложить их на короткое время.
  • Шаг 8 Разложить тесто по форме, выложить яблоки, вдавливая их слегка в тесто.
    Разложить тесто по форме, выложить яблоки, вдавливая их слегка в тесто.
  • Шаг 9 Выпекать при той же температуре 40-45 минут. Готовность рекомендую проверить на сухую палочку.
    Выпекать при той же температуре 40-45 минут. Готовность рекомендую проверить на сухую палочку.
  • Шаг 10 Пирог охладить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
    Пирог охладить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 11 Приятного!
    Приятного!
Оценить59
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • *Elenissima*
    *Elenissima*

     Поздравляю с чудесным РД, Викуля!😍😘🍎🍏Я вчера металась между хлебушком и пирожком...😄😋 Оба хороши!👍

    • vicky
      vickyАвтор рецепта

       Дорогие любительницы яблочной 🍎🍁🍏выпечки😉сердечное 💞спасибо 💞вам 💞за💞 ваши💞 голоса ❣️🍸❣️🍸❣️🍸

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

         Поздравляю с РД!!!!!😃😍Пирог замечательный🍏🍎🍏🍎🍏👍👍👍👏👏👏

        • Наталия
          Наталия

           Викуля😘, от всей души поздравляю с очередным РД!!!🌼🍁🌼🍁🌼🍁👏👏👏

          • Т
            Т

             Классный в разрезе и столько вкусов! 🍰

            Оставить комментарий