Маффины из индейки с укропом — сытно и без лишних хлопот
Описание рецепта
Невероятно полезные, ароматные и сочные маффины из индейки — идеальный вариант для тех, кто на правильном питании, но у кого мало времени на приготовление еды. Эти маффины подойдут и на обед с картофелем, и на ужин с овощами. Кроме диетического филе они содержат такие полезные ингредиенты, как цельнозерновой хлеб и оливковое масло. Очень рекомендую!Слово редактора
Мясные маффины из фарша индейки — порционная выпечка, которая удобно сочетается с гарниром или свежими овощами. Основу составляют диетическое филе, размоченный цельнозерновой хлеб, молоко, яйцо и оливковое масло. Укроп даёт свежую нотку. Подходит для тех, кто следит за питанием и ценит блюда, которые не требуют много времени на кухне.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе300г
- яйца куриные1шт.
- оливковое масло Extra Virgin50мл
- хлеб цельнозерновой50г
- молоко 2,5%50мл
- соль0.5ч. л.
- укроп свежий1пучок
- лук репчатый1шт.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории497кКал20.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замочить хлеб в молоке и оставить до полного размягчения.Хлеб должен полностью впитать молоко — тогда фарш получится нежнее. - Шаг 2
Перемолоть размоченный хлеб вместе с фаршем из индейки и репчатым луком до однородной массы.Если нет мясорубки, можно измельчить всё в чаше блендера импульсами. - Шаг 3
Добавить в фарш мелко нарезанный укроп, оливковое масло и яйцо. Посолить, перемешать.Укроп добавляйте по вкусу — можно увеличить количество, если любите насыщенный травяной аромат. - Шаг 4
Шаг 4Разложить массу по силиконовым формочкам, заполняя их не до краёв.Не заполняйте формочки полностью: масса при нагреве поднимается и может перелиться. - Шаг 5Шаг 5Поставить формочки на противень. Запекать при 200 °C около 35–40 минут.Именно противень, а не решётка: сок из маффинов при кипении вытекает через бока форм.
На заметку
Подавайте маффины горячими с картофельным пюре или запечёнными овощами. Холодные тоже хороши — удобно взять с собой. Хранить в холодильнике до двух суток, разогревать в микроволновке или духовке. Этот рецепт легко масштабировать: фото готовых маффинов показывает, как аккуратно они держат форму даже после остывания.Оценить410
0
Комментарии
5Идеально - детям в боксы, в школу, и салат. Идеально - маме в пробках перекусить!👍😘
В духовке уже стоят.) С удовольствием поужинаем сегодня.)) Отличный рецепт! Спасибо.😋😋🌹
Огромное спасибо за идею! Хочется не только полезной еды, но еще и вкусной и красивой! Ваш рецепт- как раз то, что нужно! 👏👏👏👏
Замечательные маффины и с собой удобно взять! И укроп придает приятную нотку.
Отлично! И на закуску можно! 😋