Кексы с курагой и отрубями

Кексы с курагой и отрубями

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я узнала об этих отрубях только когда начался конкурс. Купила и с удовольствием завтракаю, заливая их молоком с медом или кефиром с бананми. А девочки столько вкусных рецептов с ними выставляют. Вот и я решила попробовать кексы испечь. И осталась очень довольна. Такие получились легкие кексы, умеренно сладкие. Думая это отруби тому причиной. Так что во многих рецептах можно часть муки заменять отрубями «Лито» и успех обеспечен.

Если не учитывать время замачивания кураги, то готовятся эти кексы чень быстро.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы57г
    19.00% от дневной нормы
  • Калории286кКал
    11.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Курагу промыть, залить кипятком, накрыть и оставить на пару часов, а то и больше.
    Курагу промыть, залить кипятком, накрыть и оставить на пару часов, а то и больше.
  • Шаг 2 Пшеничные отруби ТМ ЛИТО измельчить в блендере.
    Пшеничные отруби ТМ ЛИТО измельчить в блендере.
  • Шаг 3 Но, без фанатизма.
    Но, без фанатизма.
  • Шаг 4 Яйцо добавить к кефиру и взбить слегка вилкой. Добавить курагу, пюрированную вместе с водой, в которой она замачивалась.
    Яйцо добавить к кефиру и взбить слегка вилкой. Добавить курагу, пюрированную вместе с водой, в которой она замачивалась.
  • Шаг 5 Чайную ложку (ровненько без верха) соды погасить соком лимона и добавить к жидким ингредиентам.
    Чайную ложку (ровненько без верха) соды погасить соком лимона и добавить к жидким ингредиентам.
  • Шаг 6 Сюда же добавляем отруби, просеиваем муку, смешанную с солью и ванильным сахаром. Все перемешиваем.
    Сюда же добавляем отруби, просеиваем муку, смешанную с солью и ванильным сахаром. Все перемешиваем.
  • Шаг 7 Выкладываем в формочки (11-12 штук) и выпекаем 20-25 минут при температуре 180°С.
    Выкладываем в формочки (11-12 штук) и выпекаем 20-25 минут при температуре 180°С.
  • Шаг 8 По желанию присыпаем сахарной пудрой. Вот такие они воздушненькие - воздушненькие! Так и тают во рту!
    По желанию присыпаем сахарной пудрой. Вот такие они воздушненькие - воздушненькие! Так и тают во рту!
Оценить53
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Галина,рецепт для меня!Всегда стараюсь сделать выпечку полезной😉🙋🎁

    • julika
      julika

       Чудесные кексики😋💗

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Очень полезные кексики😊💓

        • ЭLENA
          ЭLENA

           Кексы очень нежные и пушистые!!!😊👌

          Оставить комментарий