Домашняя гранола с отрубями

07 ноября 2017

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Спешка, спешка, спешка... Согласитесь, что в будние дни на завтрак остается не более 10 минут. Но это еще не повод для того, чтобы есть вредную готовую еду! Предлагаю заранее приготовить домашнюю гранолу с отрубями, которые могут храниться около 2 месяцев. Утром останется только залить ее кефиром, ряженкой, молоком, да хоть соком. И полезный завтрак готов! Состав гранолы можно изменить в зависимости от ваших личных предпочтений.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничные отруби ТМ «Лито»1стакан
овсяные хлопья1стакан
грецкие орехи рубленые0.5стакан
кокосовая стружка0.5стакан
подсолнечные семечки0.5стакан
кунжутные семечки0.3стакан
курага1стакан
изюм без косточек0.5стакан
яблочный сок0.5стакан
мед жидкий1ст. л.
растительное масло рафинированное1ст. л.

Для подачи
кефирпо вкусу
ягодыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории336кКал
14.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления домашней гранолы идеально подойдут хрустящие пшеничные отруби с яблоком ТМ «Лито».
Шаг 2
К пшеничным отрубям ТМ «Лито» добавим классические овсяные хлопья, рубленые грецкие орехи, кокосовую стружку, очищенные подсолнечные семечки, семена кунжута, курагу, изюм без косточек, яблочный сок, мед и немного рафинированного растительного масла.
Шаг 3
В глубокую миску высыпать отруби, овсянку, орехи, кокосовую стружку, семечки подсолнечника и кунжута.
Шаг 4
Для сиропа понадобятся яблочный сок (у меня собственного приготовления), жидкий мед и рафинированное подсолнечное масло.
Шаг 5
Соединить в чашке яблочный сок, растительное масло и мед. Размешать вилкой.
Шаг 6
Залить сухие ингредиенты соком. Перемешать. Смесь должна увлажниться, но не раскиснуть.
Шаг 7
Противень застелить бумагой для выпечки. Высыпать содержимое миски на противень ровным слоем и поставить в предварительно разогретую до 220°С духовку на 15 минут.
Шаг 8
Каждые пять минут необходимо перемешивать и разрыхлять смесь для того, чтобы гранола равномерно подрумянивалась.
Шаг 9
Так выглядит гранола через 10 минут запекания.
Шаг 10
Курагу и изюм промыть теплой водой. Курагу нарезать мелкими кусочками.
Шаг 11
Прошло указанное время. Достаем гранолу из духовки, добавляем курагу и изюм.
Шаг 12
Тщательно перемешиваем. Даем остыть смеси на противне до полного охлаждения.
Шаг 13
Хранить готовую гранолу необходимо в герметичной банке. Срок хранения — не более двух месяцев, хотя, скорее всего, моя банка опустеет намного раньше.
Шаг 14
Подавать гранолу с кефиром (у меня домашний йогурт) и свежими ягодами (у меня ежевика).
Шаг 15
Как вариант: бутерброды из яблок и домашней гранолы. Нарежьте яблоко колечками, предварительно удалив сердцевину. Смажьте яблочные колечки миндальным маслом, щедро посыпьте гранолой и накройте еще одним яблочным колечком по принципу бутерброда. Блюдо очень простое и очень легкое в приготовлении, и, что немаловажно, вкусное и низкокалорийное, а значит, подойдет для дам, следящих за фигурой.
Шаг 16
Домашняя гранола с отрубями готова. Приятного аппетита! Угощайтесь!