Картофельный салат с красным луком и оливками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
По мне, так салаты — самая полезная пища! А уж если салат приправить оливковым маслом холодного отжима, так это просто объедение получается! А еще из раза в раз убеждаюсь — чем проще салат, тем вкуснее и интереснее он на вкус. Если заинтриговала, тогда прошу на МК.
Время приготовления у меня с учетом варки картофеля, но, сами понимаете, если есть уже вареный картофель, то приготовить этот салат — пара пустяков.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- оливки зеленые0.5банка
- лук красный0.5шт.
- чеснок1зубчик
- петрушка зелень3веточка
- оливковое масло5ст. л.
- соль1щепотка
- сахар0.5ч. л.
- винный уксус красный1ст. л.
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории656кКал27.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим все продукты для салата. Как видите, их немного, и они совсем не дефицит. У меня картофель небольшого размера, если картофель крупный, то на две порции вполне хватит 4 штуки. - Шаг 2
Лук нарезать перьями, добавить соль, сахар и винный уксус. Оставить мариноваться на 10-15 минут. - Шаг 3
Оливки нарезать колечками. - Шаг 4
Зелень петрушки и чеснок измельчить. - Шаг 5
Пробить в блендере вместе с оливковым маслом. Это заправка для салата. - Шаг 6
Картофель отварить в мундире, охладить немного и очистить от шкурки. Нарезать крупными кубиками (или как захочется) и залить ароматной заправкой. - Шаг 7
Добавить нарезанные оливки и маринованный лук. По вкусу посолить и поперчить. - Шаг 8
Угощайтесь! Салат очень вкусный! В теплом виде это замечательный гарнир к мясу или рыбе. Но и как салат он очень хорош.
Оценить54
0