Хлебцы с отрубями для гамбургеров и сэндвичей

Хлебцы с отрубями для гамбургеров и сэндвичей

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приготовленные хлебцы можно разрезать и начинить по желанию любыми продуктами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории238кКал
    9.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим все необходимые ингредиенты.
    Подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Шаг 2 Приступим к изготовлению дрожжевого теста. В молоко 35–40°С добавим сухие дрожжи (при употреблении свежих дрожжей, их надо взять вдвое больше, чем сухих дрожжей).
    Приступим к изготовлению дрожжевого теста. В молоко 35–40°С добавим сухие дрожжи (при употреблении свежих дрожжей, их надо взять вдвое больше, чем сухих дрожжей).
  • Шаг 3 К молоку с дрожжами прибавим сахар и оставим на 10 минут для предварительного заквашивания.
    К молоку с дрожжами прибавим сахар и оставим на 10 минут для предварительного заквашивания.
  • Шаг 4 Тем временем можно перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку.
    Тем временем можно перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку.
  • Шаг 5 Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.
    Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.
  • Шаг 6 Затем в муке посередине делается ямка, в которую вливается дрожжевая жидкость.
    Затем в муке посередине делается ямка, в которую вливается дрожжевая жидкость.
  • Шаг 7 Далее прибавляем соль.
    Далее прибавляем соль.
  • Шаг 8 Затем вводим сливочное масло. Обратите внимание, что сливочное масло добавляем в растопленном виде.
    Затем вводим сливочное масло. Обратите внимание, что сливочное масло добавляем в растопленном виде.
  • Шаг 9 Все перемешиваем.
    Все перемешиваем.
  • Шаг 10 Далее тесто вымешиваем руками (руки можно смазать подсолнечным маслом, для удобства работы с тестом).
    Далее тесто вымешиваем руками (руки можно смазать подсолнечным маслом, для удобства работы с тестом).
  • Шаг 11 Приготовленное тесто покрывается сверху и расстаивается в теплом месте 20–25 минут.
    Приготовленное тесто покрывается сверху и расстаивается в теплом месте 20–25 минут.
  • Шаг 12 После тесто должно увеличиться в объеме.
    После тесто должно увеличиться в объеме.
  • Шаг 13 Тесто следует аккуратно выложить на присыпанный мукой стол.
    Тесто следует аккуратно выложить на присыпанный мукой стол.
  • Шаг 14 Потом отрывайте куски величины с яйцо, придавая им круглую или овальную форму.
    Потом отрывайте куски величины с яйцо, придавая им круглую или овальную форму.
  • Шаг 15 Разложите на противень, выстланный пергаментной бумагой. Дайте время на расстойку (около 45 минут).
    Разложите на противень, выстланный пергаментной бумагой. Дайте время на расстойку (около 45 минут).
  • Шаг 16 Тесто должно увеличиться в объеме. После этого пеките примерно 25–30 минут в духовке нагретой до 200°С.
    Тесто должно увеличиться в объеме. После этого пеките примерно 25–30 минут в духовке нагретой до 200°С.
  • Шаг 17 Вынув из духовки, хлебцам нужно дать время остыть.
    Вынув из духовки, хлебцам нужно дать время остыть.
  • Шаг 18 Затем можно разрезать посередине и начинить по желанию любыми продуктами.
    Затем можно разрезать посередине и начинить по желанию любыми продуктами.
Оценить52
0

Автор рецепта

Elena_AElena_A,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

     Какие аппетитные булочки!!👌👍🌹

    • Т
      Т

       Очень симпатичные булочки! 🍔

      Оставить комментарий