Соедините в сотейнике цедру апельсина, тертый имбирь, сахар, мед и анис. Залейте эту смесь водой, доведите до кипения и проварите на медленном огне до образования очень густого сиропа. После чего дайте ему остыть.
Поместите охлажденную чашу внутрь мороженицы. Наполните ее густым медовым сиропом и яблочным соком. За счет сильного охлаждения и непрерывного вращения внутренней насадки уже через 20 минут вы получите готовый яблочный сорбет.