+ 1000
+ 1000

Десерт «Хворост под снегом»

Десерт «Хворост под снегом»
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сладкие хрустящие и рассыпчатые горки.

Пищевая ценность порции

382
кКал
16%
Белки11 г
Жиры16 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Ингредиенты
30 г
1 ½ стакана
3 шт.
2 ст. л.
60 г
½ ч. л.
2 щепотки
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Желтки нужно отделить от белков.
Ингредиенты
яйца куриные3 шт.
Желтки нужно отделить от белков.
На весь экран
Хрустящие отруби «Лито» перемолоть в муку.
Ингредиенты
пшеничные отруби30 г
Хрустящие отруби «Лито» перемолоть в муку.
На весь экран
Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.
Ингредиенты
пшеничная мука1,5 стакан
пшеничные отруби30 г
Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.
На весь экран
Далее добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Все тщательно перемешиваем.
Ингредиенты
ванилин0,5 ч. л.
соль2 щепотка
разрыхлитель0,5 ч. л.
Далее добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Все тщательно перемешиваем.
На весь экран
Затем добавляем сливочное масло.
Ингредиенты
сливочное масло60 г
Затем добавляем сливочное масло.
На весь экран
Муку и сливочное масло перетирается в крошку.
Муку и сливочное масло перетирается в крошку.
На весь экран
Вводим 3 желтка.
Вводим 3 желтка.
На весь экран
Затем сметану.
Ингредиенты
сметана2 ст. л.
Затем сметану.
На весь экран
Далее тесто вымесить руками. Тесто должно получиться не сильно упругое.
Далее тесто вымесить руками. Тесто должно получиться не сильно упругое.
На весь экран
Тесто заклеиваем пищевой пленкой и даем отлежаться минут 10.
Тесто заклеиваем пищевой пленкой и даем отлежаться минут 10.
На весь экран
Далее часть теста выложить на стол.
Далее часть теста выложить на стол.
На весь экран
Разделить на небольшие куски.
Разделить на небольшие куски.
На весь экран
Раскатать круг (толщина около 0,5 см). Посыпать сверху мукой.
Раскатать круг (толщина около 0,5 см). Посыпать сверху мукой.
На весь экран
Свернуть рулончиком, разрезать на полоски (как на домашнюю лапшу).
Свернуть рулончиком, разрезать на полоски (как на домашнюю лапшу).
На весь экран
Выложить на противень, который выстлан пергаментной бумагой (можно просто присыпать мукой). Выпекать 25–30 минут в духовке, нагретой до 200–220°С.
Выложить на противень, который выстлан пергаментной бумагой (можно просто присыпать мукой). Выпекать 25–30 минут в духовке, нагретой до 200–220°С.
На весь экран
Тем временем взобьем белки и сахарную пудру.
Тем временем взобьем белки и сахарную пудру.
На весь экран
Сначала взобьем белки до пышной пены.
Сначала взобьем белки до пышной пены.
На весь экран
Затем постелено будем вводить сахарную пудру (по 1 ч. л.). Необходимо получить густую пену.
Затем постелено будем вводить сахарную пудру (по 1 ч. л.). Необходимо получить густую пену.
На весь экран
Вынутой «лапше» из духовки нужно дать время остыть.
Вынутой «лапше» из духовки нужно дать время остыть.
На весь экран
Затем высыпаем «лапшу» в белковую массу.
Затем высыпаем «лапшу» в белковую массу.
На весь экран
Все тщательно перемешиваем. Не волнуйтесь, «лапша» будет ломаться.
Все тщательно перемешиваем. Не волнуйтесь, «лапша» будет ломаться.
На весь экран
Дальше необходимо выложить массу на лист, выстланный пергаментной бумагой, в форме горок (можно использовать столовую ложку для дозировки). После этого пеките примерно 45–50 минут в духовке, которая должна быть нагрета до 160–170°С. Вынимать из духовки после остывания.
Дальше необходимо выложить массу на лист, выстланный пергаментной бумагой, в форме горок (можно использовать столовую ложку для дозировки). После этого пеките примерно 45–50 минут в духовке, которая должна быть нагрета до 160–170°С. Вынимать из духовки после остывания.
На весь экран
Украсить «Хворост под снегом» можно с помощью варенья из ягод.
Украсить «Хворост под снегом» можно с помощью варенья из ягод.
поделиться фото
3.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
popcorn107
popcorn107
3 года назад

😋😋😋🍰

ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Интересное и красивое блюдо)) и несомненно, что вкусное!!!😊🍧👍