Блинчики из отрубей с шоколадным творогом
Описание рецепта
Хотите побаловать себя и близких вкусным и полезным блюдом? Тогда блинчики из отрубей ТМ «Лито»
Блюдо может быть как полноценным приемом пищи, так и десертом, в зависимости от сладости начинки и теста. Блинчики можно есть как горячими, так и холодными, поэтому, если у вас на работе нет микроволновки, то подогревать их совершенно необязательно. Они настолько нейтральны, что прекрасно подходят в качестве завтрака, или обеда, или ужина.
Во многих диетах эти блинчики уже стали настоящими фаворитами и пользуются огромным спросом по всему миру. Я поделюсь с вами своей любимой интерпретацией, а также подскажу, как сделать незабываемую сервировку. Диета может быть приятной!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Блинчики
- пшеничные отруби ТМ «Лито»60г
- молоко 0,5%200мл
- яйца куриные2шт.
- заменитель сахарапо вкусу
- сольпо вкусу
- льняное масло1ч. л.
- Начинка
- творог обезжиренный400г
- какао-порошок обезжиренный2ч. л.
- заменитель сахарапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории412кКал17.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перемелите отруби ТМ «Лито» в муку. Смешайте в плошке эту муку с молоком, яйцами, солью и сахарозаменителем. Можно взбить миксером, можно вилкой, главное, чтобы смесь была равномерной.
- Шаг 2
Для удобства можно разлить смесь в 4 формочки (на 4 блинчика), чтобы они получились одинакового размера. Дно сковороды с толстым (и не очень широким дном) смажьте каплей масла, желательно, при помощи силиконовой кисточки, чтобы образовалась пленочка.
- Шаг 3
Включите средний огонь. Важно (!), сковорода не должна быть раскаленной, когда вы выльете блинное тесто. Равномерно распределите жидкость по дну (только при помощи вращений сковороды за ручку). Жарьте две минуты.
- Шаг 4
Когда тесто начнет пузыриться, и из-под него пойдет пар, подцепите его по краям и слегка приподнимите — если внизу золотой цвет, то переверните в одно движение на другую сторону при помощи лопатки.
- Шаг 5
Убавьте огонь на одно деление и жарьте еще 2 минуты.
- Шаг 6
Проделайте шаги 3–5 с остальными блинчиками.
- Шаг 7
Смешайте творог с какао-порошком и сахарозаменитем до однородной массы.
- Шаг 8
Завернуть начинку в блинчики можно любым способом. Мне больше всего нравятся треугольники: выложите ¼ шоколадного творога на блинчик, формируя треугольник.
- Шаг 9
Сложите блинчик пополам, затем еще на четверть. Получится треугольник
- Шаг 10
Украсить можно любым способом: и какао-порошком, и ягодами, и зеленью. Мне лично нравится классика — свежие или замороженные ягоды, в зависимости от сезона, и мята. Также можно перетереть несколько ягод в пюре, чтобы получилась имитация джема. Блюдо получается не только вкусным, но и эстетичным. Приятного аппетита!