Шоколадное печенье
Описание рецепта
Этот рецепт австралийского повара-кондитера Дэвида Гербера — Crackled chocolate cookies
Дэвид Герберт: «Это вкусное печенье носит такое название, потому что
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сахарная пудра200г
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло60г
- какао60г
- яйца куриные2шт.
- ванильный порошок1щепотка
- мука 1 сорт150г
- Для обваливания печенья
- сахарная пудра100г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории246кКал10.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просейте муку, какао, разрыхлитель, соль и сахарную пудру в большую миску. Добавьте сливочное масло и разотрите его кончиками пальцев до состояния крошек.
- Шаг 2
Слегка взбейте яйца с ванильным экстрактом и добавьте в мучную смесь. Тщательно перемешайте. Закройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут. Просейте сахарную пудру в отдельную миску.
- Шаг 3
Отщипните кусок теста размером с грецкий орех и опустите в сахарную пудру. Обваляйте со всех сторон.
Выложите на противень, застеленный пергаментом на расстоянии 5 см друг от друга. - Шаг 4
Выпекайте 10-12 минут при 200°С, я выпекала при 180°С.
Остудите на противне 5 минут, а затем перенесите на решётку до полного остывания.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
Комментарии
7Сегодня пекла печенье с детьми. Получилось очень вкусно и красиво. Дети в восторге, спасибо!
Восхитительно! Спасибо за рецепт!👍
Печенье ну просто фантастическое.👍 Спасибо за рецепт.
А вино когда добавить?
Или это опечатка.