Витаминный фитнес-салат с киноа, отрубями и фруктами

12 ноября 2017

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкий, сытный, яркий и суперполезный фитнес-салат с осенними фруктами придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой. Такой салат быстро и просто готовить, он не только сохранит фигуру, но и поднимет настроение!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для салата
киноа50г
миндаль20г
изюм20г
яблоки красные1шт.
хурма1шт.
салат листовой1лист
лаймовый сок1ст. л.
мед1ч. л.
оливковое масло2ст. л.
пшеничные отруби ТМ «Лито»100г
бальзамический крем1ст. л.

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы59г
19.67% от дневной нормы
Калории406кКал
16.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовим необходимое количество отрубей для салата.
Шаг 2
Киноа замачиваем на 2 часа, затем промываем, наливаем воды на палец выше уровня крупы (1:2), варим в течении 15-20 минут.
Шаг 3
После выкипания воды кастрюлю с киноа накрываем крышкой и даем настояться. Крупа получается мягкой и рассыпчатой.
Шаг 4
Изюм промываем и просушиваем, миндаль заливаем кипятком на 15 минут, очищаем, просушиваем на сковороде и нарезаем маленькими кусочками.
Шаг 5
Яблоко и хурму очищаем и нарезаем маленькими кусочками.
Шаг 6
В порционные салатники укладываем листья салата.
Шаг 7
На листья салата выкладываем изюм и яблоки.
Шаг 8
Затем посыпаем отрубями.
Шаг 9
Поверх отрубей кладем кусочки хурмы.
Шаг 10
Следующим слоем распределяем киноа.
Шаг 11
На киноа выкладываем рубленный миндаль.
Шаг 12
Для заправки смешиваем оливковое масло с медом, добавляем сок лайма и перемешиваем.
Шаг 13
Заправляем салат заправкой, посыпаем листиками салата и лепестками миндаля.
Шаг 14
Украшаем кусочками хурмы и поливаем бальзамическим кремом.
Шаг 15
Приятного аппетита!!!