+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мафальдине по-калабрийски
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
33407
2
Реклама

Куриная запеканка с черным рисом

Куриная запеканка с черным рисом
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусная и сочная запеканка. Вместо черного риса можно использовать дикий или красный рис. Можно и обычный, но тогда, на мой взгляд, вкус будет менее богатым.

Пищевая ценность порции

358
кКал
15%
Белки28 г
Жиры25 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
7 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
1 стакан
2 шт.
1 шт.
2 зубчика
300 г
2 шт.
1 ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке. Для запеканки нужно 2 стакана готового риса. Можно использовать дикий рис, в этот раз я взяла черный рис, оба варианта очень вкусны. Соединить фарш и готовый остывший рис.
Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке. Для запеканки нужно 2 стакана готового риса. Можно использовать дикий рис, в этот раз я взяла черный рис, оба варианта очень вкусны. Соединить фарш и готовый остывший рис.
На весь экран

шаг 2/10

Нарезать лук и болгарский перец соломкой. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
Нарезать лук и болгарский перец соломкой. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
На весь экран

шаг 3/10

К фаршу добавить чеснок (пропущенный через пресс), приправы, сметану, острый томатный соус, сушеный укроп, приправу для мяса, соль и черный перец.
К фаршу добавить чеснок (пропущенный через пресс), приправы, сметану, острый томатный соус, сушеный укроп, приправу для мяса, соль и черный перец.
На весь экран

шаг 4/10

Затем добавить яйца и натертый сыр моцарелла, все хорошо перемешать.
Затем добавить яйца и натертый сыр моцарелла, все хорошо перемешать.
На весь экран

шаг 5/10

Форму слегка смазать оливковым маслом, выложить половину фарша на дно формы и выровнять. Я использовала силиконовую форму для кексов.
Форму слегка смазать оливковым маслом, выложить половину фарша на дно формы и выровнять. Я использовала силиконовую форму для кексов.
На весь экран

шаг 6/10

На фарш выложить остывшие лук с перцем.
На фарш выложить остывшие лук с перцем.
На весь экран

шаг 7/10

Накрыть начинку второй половиной фарша. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 45 минут.
Накрыть начинку второй половиной фарша. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 45 минут.
На весь экран

шаг 8/10

Соединить 1 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. острого соуса и 1/2 ч. л. кетчупа и хорошо перемешать.
Соединить 1 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. острого соуса и 1/2 ч. л. кетчупа и хорошо перемешать.
На весь экран

шаг 9/10

Спустя 45 минут вынуть запеканку из духовки и смазать получившимся соусом верх запеканки. Выпекать в духовке еще примерно 15 минут при температуре 90°С.
Спустя 45 минут вынуть запеканку из духовки и смазать получившимся соусом верх запеканки. Выпекать в духовке еще примерно 15 минут при температуре 90°С.
На весь экран

шаг 10/10

Готовой запеканке дать остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать. Очень вкусно, сочно и полезно! Приятного аппетита!
Готовой запеканке дать остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать. Очень вкусно, сочно и полезно! Приятного аппетита!
поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Эффектная запеканочка,особенно в разрезе! 🌞🌟🌻

Любитель
Любитель
2 года назад

Замечательный рецепт, можно только уточнить а точно 2 стакана риса на 500 гр фарша?... у меня с двух стаканов выходит целый казан плова просто:)...

Наталья Андреева
Наталья Андреева
2 года назад
Любитель,

Инга, спасибо за вопрос! 🌸 Нужно 2 стакана уже готового риса. Сейчас я в описании конкретизирую этот момент. А то действительно можно подумать, что 2 стакана сырого...

Елена
Елена
2 года назад

Как красиво👏 а еще это очень оригинально,интересно,необычно,и при том полезно! Просто и со вкусом!👍

Наталья Андреева
Наталья Андреева
2 года назад
Елена,

Спасибо, Леночка! 😘🌷🌷🌷