+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченная утка, фаршированная диким рисом и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
19
70956
5
Баранина, томленная в вине
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
46100
7
Реклама
Реклама
Реклама

Рис с тамариндом и кокосовой стружкой

Рис с тамариндом и кокосовой стружкой
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Прекрасная альтернатива обычному отварному рису. Главный герой здесь — тамаринд. Он придает блюду кисло-сладкий вкус, характерный для южноиндийской кухни.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные:
2 ст. л.
1 ст. л.
1 шт.
1 шт.
6 шт.
300 г
2 ст. л.
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Рис залить 600 мл воды, добавить щепотку соли и отварить до готовности.
Рис залить 600 мл воды, добавить щепотку соли и отварить до готовности.
На весь экран
шаг 2
На большой сковороде обжарить кокосовую стружку до золотистого цвета, масло добавлять не надо. Пересыпать в миску.
На большой сковороде обжарить кокосовую стружку до золотистого цвета, масло добавлять не надо. Пересыпать в миску.
На весь экран
шаг 3
Лук мелко нарезать. Сковороду вернуть на огонь, плеснуть масло, пассеровать лук и раскрошенный чили со щепоткой соли и гвоздикой.
Лук мелко нарезать. Сковороду вернуть на огонь, плеснуть масло, пассеровать лук и раскрошенный чили со щепоткой соли и гвоздикой.
На весь экран
шаг 4
Вмешать тамариндовую пасту, добавить сок лимона. Добавить рис, перемешать.
Вмешать тамариндовую пасту, добавить сок лимона. Добавить рис, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Разложить рис по тарелкам, посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Разложить рис по тарелкам, посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Елена Шашкина
Елена Шашкина
07.02.2018 13:34:54

Я брала готовую тамариндовую пасту, вкус у нее скорее пряно-сладкий нежели кислый.

марина
марина
07.02.2018 13:29:27

Кислятина получилась феерическая. Паста должна быть с сахаром? У меня чисто тамаринд с водой и солью.