Рис с тамариндом и кокосовой стружкой
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Прекрасная альтернатива обычному отварному рису. Главный герой здесь — тамаринд. Он придает блюду кисло-сладкий вкус, характерный для южноиндийской кухни.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от ТМ «Националь» «Что делать? Готовить!»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные:
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 6 шт. |
| 300 г |
| 2 ст. л. |
| 1 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рис залить 600 мл воды, добавить щепотку соли и отварить до готовности.
На весь экран
шаг 2
На большой сковороде обжарить кокосовую стружку до золотистого цвета, масло добавлять не надо. Пересыпать в миску.
На весь экран
шаг 3
Лук мелко нарезать. Сковороду вернуть на огонь, плеснуть масло, пассеровать лук и раскрошенный чили со щепоткой соли и гвоздикой.
На весь экран
шаг 4
Вмешать тамариндовую пасту, добавить сок лимона. Добавить рис, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Разложить рис по тарелкам, посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я брала готовую тамариндовую пасту, вкус у нее скорее пряно-сладкий нежели кислый.
Кислятина получилась феерическая. Паста должна быть с сахаром? У меня чисто тамаринд с водой и солью.