Лимонный квас

Изюм и лимоны вымыть .Лимоны разрезать на тонкие дольки и удалить косточки. Поместить лимоны в большую кастрюлю,всыпать сахар и изюм. В небольшую емкость всыпать муку и дрожжи,влить стакан теплой воды и с помощью венчика смешать ингредиенты в однородную массу. В кастрюлю с лимоном и изюмом влить 1 ст.ложку кипятка. После того как вода остынет,добавить пдготовленную дрожжевую смесь.Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на ночь. На следующий день влить еще 7 стаканов хлолдной воды.Как только лимоны и изюм всплывут и появится пена,квас процедить. Рис промыть под холодной водой и добавить в квас. Разлить по бутылкам ,вкаждую положить по 2-3 изюминки .Бутылки плотно закупорить и убрать в темное прохладное место.