Пирог с ветчиной и стручковой фасолью

Для начинки я взяла рис азиатский ТМ «Националь».

Рис прокипятила в течении 5-7 минут, посолила, накрыла полотенцем, чтобы он оставался в тепле и настоялся, пока делаю тесто и начинку.

В муку добавила разрыхлитель, сахар и соль, все перемешала.

В стакан налила 110 грамм кипятка и 90 грамм растительного рафинированного масла, перемешала и все вылила в муку.

Замесила тесто, накрыла пленкой и убрала. Займемся начинкой.

Стручковую фасоль кладем в закипевшую подсоленную воду, варим ее до полумягкого состояния или до такого состояний кто как любит. У меня замороженная стручковая фасоль.

Ветчину режем крупными кубиками.

Сыр трем на терке.

Обжарим лук до золотистого состояния.

К обжаренному луку добавим рис, я добавила щепотку кумина — мы его любим, можно добавить перец или другие специи, которые вам по вкусу.

Раскатываем тесто и кладем в форму, форму я не смазывала, в тесте достаточно масла.

Выкладываем слой риса.

Сверху риса выкладываем ветчину.

Стручковую фасоль и зелень.

Сверху фасоли посыпаем сыр.

Делаем заливку для пирога.В сливки добавляем одно яйцо, перемешиваем и заливаем пирог.

Выпекаем пирог примерно 50-60 минут при температуре 170°С.

Пирог очень сытный и вкусный.

Приятного аппетита.