Закуска из жаренных на гриле перцев с халуми
Описание рецепта
В этой закуске очень гармонично сочетаются вкус свежего шпината, жаренного на гриле перца, сыра халуми и вяленого мяса. Оливковое масло прекрасно дополнило и объединило вкусы в единый гастрономический букет! Очень рекомендую вам приготовить для романтического ужина под бокал вина!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- шпинат свежий100г
- мясо150г
- сыр халуми250г
- перец болгарский2шт.
- оливковое масло Extra Virgin50мл
- бальзамический уксус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры74г92.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории964кКал40.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр для жарки — халуми — разрежьте на ломтики толщиной 0,5–0,7 мм, смажьте оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон.
- Шаг 2
Свежий шпинат промойте под проточной водой и просушите на полотенце.
- Шаг 3
Болгарский перец помойте, почистите, нарежьте ломтиками, смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле.
- Шаг 4
Вяленое мясо нарежьте тонкими кусочками. Это мясо я уже ни первый раз готовлю по рецепту — Леночки Ковач ссылка на рецепт Очень вам рекомендую!
- Шаг 5
На тарелке по кругу выложите шпинат, болгарский перец, халуми и вяленое мясо. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом (если есть, то лучше — бальзамическим кремом).
- Шаг 6
Приятного вам аппетита и чудесного вечера!)