Пицца с авокадо и семечками

04 декабря 2017

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эту идею я вынашивала давно. Пицца с авокадо звучит как то странновато, правда? :)

Но, как большой любитель авокадо пройти мимо я не смогла, да и любопытно стало. Запеченный авокадо я никогда не ела, но неожиданно это оказалось вкусно. Оливковое масло с горчинкой, хрустящие семечки и пряная зелень сделали пиццу просто волшебной. Вот, честно, не ожидала, что будет так вкусно.

Тесто предлагаю приготовить по рецепту Д.Оливера. Очень удачный рецепт.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для начинки
авокадо0.1шт.
шампиньоны свежие1шт.
помидоры1шт.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ч. л.
оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
перец черныйпо вкусу

Для теста
мука2стакан
дрожжи сухие3г
сахар0.5ст. л.
оливковое масло1ст. л.
соль морская1щепотка
вода160мл

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы61г
20.33% от дневной нормы
Калории395кКал
16.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тесто для пиццы готовим по рецепту Джейми Оливера. Соедините муку с солью, сахаром и быстродействующими дрожжами. Воду смешайте с оливковым маслом. Затем эту воду вольем в мучную смесь. Замесим тесто и поставим в теплое место. На быстродействующих дрожжах тесто поднимется быстро (от 15 до 30 минут).
Шаг 2
Тут тесто уже поднялось и готово для пиццы.
Шаг 3
Для начинки нам нужен майонез, оливковое масло и по крупному шампиньону, помидору и авокадо.
Шаг 4
Нарезаем все тоненько.
Шаг 5
Раскатываем из теста лепешку прямо на бумаге для выпечке.
Шаг 6
Смазываем лепешку немного майонезом. Сверху раскладываем пластинки шампиньонов, колечки помидора. Поперчим.
Шаг 7
Сверху раскладываем дольки авокадо. Немного посолим.
Шаг 8
Сбрызнем все оливковым маслом.
Шаг 9
Запекаем в духовке при температуре 250°С 15-20 минут.
Шаг 10
При подаче посыпаем подсушенными семечками и любой зеленью. Приятного аппетита!