Салат с брокколи и курагой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микспо вкусу
- брокколи свежая500г
- лук белый0.5шт.
- курага10шт.
- кешью2горсть
- семечки2горсть
- Заправка
- кленовый сироп2г
- винный уксус2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- карри1.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории1043кКал43.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Семечки и орешки обжарить на сухой сковороде. Брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 3–5 минут, откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. Дать стечь воде. Лук нарезать перьями и обдать кипятком, чтобы ушла горечь.
- Шаг 2
Для соуса смешать все ингредиенты, взболтать вилкой до образования эмульсии. Кленовый сироп можно заменить на мед.
- Шаг 3
Выложить на тарелку салатный микс, брокколи, лук, мелко нарезанную курагу, орешки и семечки. Полить заправкой.
- Шаг 4
Приятного!
Оценить48
0