Штрудель с айвой, яблоками и маком
Описание рецепта
Штрудель по этому рецепту получается очень ароматный, вкусный и полезный!!! Айва, яблоки и корица придадут нашему штруделю неповторимый вкус и аромат, а цельнозерновая мука и минимальное количество сахара не навредит фигуре!))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука цельнозерновая150г
- соль1щепотка
- корица молотаяпо вкусу
- вода80мл
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- Начинка
- айва1шт.
- яблоки гренни смит1шт.
- сахар демерара3ст. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- бренди50мл
- изюм3ст. л.
- мак3ст. л.
- молоко50мл
- сливочное масло3ст. л.
- сухари молотые2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории539кКал22.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Изюм вымыть, залить бренди, накрыть фольгой и оставить на 3-5 часов. Мак залить молоком, поставить на огонь и варить 4-5 минут, помешивая.
- Шаг 2
В миску просеять муку, добавить соль, корицу и перемешать. Затем добавить теплую воду, масло и замесить шелковистое тесто. Сформировать шар, накрыть фольгой и дать полежать 30 минут. Айву и яблоко вымыть, очистить и нарезать (айву я нарезаю мелко). В миске смешать: айву, яблоко, сахар, корицу, отжатый изюм, мак и перемешать.
- Шаг 3
Духовку нагреть до 180°С. Тесто раскатать тонким слоем, смазать 1 ст. л. растопленного сливочного масла. Затем посыпать сухарями.тВыложить начинку и сверуть в рулет.
- Шаг 4
Рулет смазать 2 ст. л. растопленного сливочного масла и выпекать до готовности 45 минут.
- Шаг 5
Готовый штрудель перенести на решетку, накрыть полотнецем и слегка остудить.
- Шаг 6
Мммммм посмотрите какой аппетитный кусочек!! Приятного аппетита!