Выпечка с маком

Выпечка с маком — это ароматные и вкусные изделия, которые могут стать отличным дополнением к чаю или украшением праздничного стола. В подборке собраны рецепты булочек, рулетов и пирогов с маком, включая варианты из дрожжевого теста. Попробуйте разные виды выпечки с маком и выберите свой любимый рецепт.

1 ч 30 м52
Ширин-гогал с фисташками
Гогал — традиционные азербайджанские булочки. Их делают на праздник Новруз-байрам, который отмечает 21 марта большинство персидских народов. Гогал символизирует солнце. Есть два варианта: более известный соленый — шор-гогал, и сл
GüiñaИнгредиенты

1 ч 51
Булочки с маком и глазурью
Дрожжевое тесто на молоке у меня получается мягким и чуть сдобным — именно таким, каким должны быть булочки с маком. Начинку варю и перебиваю в блендере: так она становится пастой, а не рассыпается при разрезе. Глазурь из пудры и
@krisstiniiИнгредиенты

1 ч 53
Лимонный кекс с маком
@krisstiniiИнгредиенты

1 ч 53
Пирог с цукини и маком
Влажный, чуть кисловатый, с хрустящими точками мака — этот пирог проще, чем кажется.
ЕленаИнгредиенты

1 ч 10 м44
Кукурузный пирог с алычой и хрустящей карамелью
Мне нравится экспериментировать на кухне. Не люблю повторяться и готовить одно и то же, всегда стараюсь придумать что-то новое. В результате таких экспериментов и родился этот пирог.
SimonaИнгредиенты

1 ч 54
Песочный пирог «Три начинки»
Любителям творожно-ягодной выпечки посвящается. В самом разгаре летний сезон, а это значит, что в изобилии спеют ягоды и фрукты. Ну и как же обойтись без вкусного фруктово-ягодного десерта? Пирог «Три начинки» — отличное угощение
НАТАЛИИнгредиенты

1 ч 30 м51
Творожные рогалики с маком
Румяные хрустящие рогалики к чаю.
Елена-ShИнгредиенты

1 ч 52
Лимонно-маковый кекс
Кекс получается по-настоящему сочным — лимонный сироп впитывается в горячую выпечку и делает мякиш нежным до самой середины. Лимонный аромат здесь не фоновый, а полноценный — цедра и сок работают вместе.
@krisstiniiИнгредиенты

35 м53
Маффины с семечками и начинкой из джема
Эти маффины я иногда называю «Здоровье», помимо овсяных хлопьев здесь и подсолнечник, и невероятно полезное льняное семя — та самая правильная Омега, которая нам нужна! Все семена при желании можно замочить, но я люблю, когда гото
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

2 ч 56
Флодни — венгерское пирожное
С этим пирожным познакомилась несколько лет назад, очень оно мне полюбилось сочетанием вкуса яблока, орехов и мака. Флодни — это визитная карточка венгерских кондитерских. Это пирожное готовят больше двухсот лет, правда, в оригин
Елена-ShИнгредиенты

45 м54
Творожные булочки с маком и корицей
Нашла на просторах интернета рецепт очень достойной выпечки. Рецепт незатейливый, но булочки получаются вкусными!
Svetlana GorelovaИнгредиенты

30 м53
Зерновые крекеры с сыром
Крекеры получаются плотными, хрустящими и очень сытными — горсть вполне заменяет полноценный перекус. Состав семян подбираю каждый раз немного по-разному, и результат всегда разный, но всегда вкусный.
daiquiriИнгредиенты

55 м51
Пирог с яблоками, маком и кокосовой стружкой
Этот пирог я пеку, когда хочется чего-то простого, но не скучного. Кефирное тесто с маком получается мягким и чуть влажным внутри, а яблочная прослойка с кокосовой стружкой добавляет интересный акцент — не сладкий крем, не варенье
SimonaИнгредиенты

1 ч 20 м41
Сырно-творожные палочки
ННикольИнгредиенты

50 м43
Маковый пирог со сливами
Нежный и простой в приготовлении маковый пирог станет отличным дополнением к чашечке любимого чая или кофе. Возьмите его с собой на пикник, порадуйте семью или друзей.
@tatyana_yupatovaИнгредиенты

45 м52
Творожный маково-лимонный кулич
Предлагаю вам вкуснейший вариант пасхального кулича. Вся яркость вкуса кроется в невероятном сочетании творожного маково-лимонного теста с лимонной глазурью. Вкус, который просто взрывает ваши рецепторы! Очень советую приготовить
@tatyana_yupatovaИнгредиенты

1 ч 20 м0.00
Маковый кекс с лимонной глазурью
Вместо лимона подойдет апельсин, рецепт от этого не пострадает. Украсить кекс можно не глазурью, а взбитыми яичными белками, получится и красиво, и вкусно!
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 52
Постный манник с маком и апельсинами
Воздушный, легкий, ароматный, пушистый домашний пирог, который уместен не только в пост, но и прекрасно украсит ваш стол в обычные будни.
ЕленаИнгредиенты

40 м52
Овсяные кексы с маком и брусникой
Поздравляю всех девочек сайта с праздником 8 Марта! Посвящаю вам такие полезные кексы-бабочки. Отличных всем посиделок с чаепитиями и приятных прогулок весной!
ТИнгредиенты

1 ч 54
Сдобные булочки с маком
Порадуйте своих близких вкуснейшими булочками родом из детства!
@krisstiniiИнгредиенты

1 ч 10 м53
Яблочно-творожный пирог из слоеного теста
Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня кисло-сладкие, в отличие от классическог
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

3 ч 54
Воскресная коса
В выходные, когда не нужно никуда торопиться, я пеку эту косу — мягкую, с золотистой корочкой и разными начинками. В этот раз три сразу: с шоколадом, с изюмом и просто так. На столе не задерживаются.
NoraИнгредиенты

1 ч 52
Творожные рогалики с начинкой
Такие рогалики удобны тем, что их можно испечь заранее за пару дней до Нового года. Настоятся — будут только вкуснее. Благодаря творожному тесту, не сохнут. Вполне подойдут для сладкого подарка, хорошо перенесут перевозку. В помощ
ТИнгредиенты

20 м52
Хрустящие маковые палочки
Маковый аромат из духовки — один из моих любимых. Эти хрустящие палочки получаются лёгкими, чуть ореховыми на вкус благодаря цельнозерновой муке, и совсем не пресными. Отлично уходят к чаю или как снек — не успеваешь заметить, как
Jjuli02Ингредиенты

1 ч 52
Лимонный кекс с маком
Кекс получается плотным снаружи и очень влажным внутри — всё из-за сиропа, которым поливаешь горячую выпечку сразу из духовки. Лимонный аромат насыщенный, мак чуть хрустит. Хорош и в день выпечки, и на следующее утро к кофе.
@krisstiniiИнгредиенты

1 ч 52
Пирожное «Муравейник»
Что может быть лучше к чаю, чем домашний «Муравейник»? Только много маленьких пирожных «Муравейник»!
Марина Филиппова Ингредиенты

45 м51
Кулебяка с ветчиной и сыром
Сытная и очень вкусная выпечка на мягком дрожжевом тесте.
AlesiaИнгредиенты

30 м53
Творожные вафли
Творожные вафли с легким лимонным ароматом и хрустящим маком! Отличный вариант для завтрака. В меру сладкие и сытные.
@portnova_yuliaИнгредиенты

1 ч 54
Пирог на твороге с клюквой
Осень — это заготовка клюквы на весь год. Я обычно замораживаю. Потом применение хоть куда: выпечка, сырники, компот, морс. Я использовала ягоды в нежнейших пироженках — по вкусу, как пудинг. Без муки. Можно заменить на вяленую кл
ТИнгредиенты

1 ч 0.00
Маковый кекс
ВкуснотеевоИнгредиенты

2 ч 51
Булочки с маком в шоколадной глазури
Булочки родом из детства.
@krisstiniiИнгредиенты

1 ч 51
Новогоднее печенье с маком
Очень простое в приготовлении и очень вкусное песочное печенье. Очень хрустящее, ароматное и очень любимое. Почему новогоднее? Потому что мы традиционно печем его для сладких новогодних подарков родным и близким, хотя любим его в
Марина Филиппова Ингредиенты

1 ч 52
Сочная маковая начинка
Представляю вашему вниманию интересный рецепт из мака, а именно — маковую начинку. Этот рецепт является очень необычным, он делается без использования масла, яиц и молока, но какая же сочная и вкусная начинка получается!
ksenia.menuИнгредиенты

5 ч 59
Бухты с маком
За рецепт благодарю Викторию Попин. Бухты пекут в нескольких государствах Европы, поскольку когда-то все они входили в одно государство — Австро-Венгерскую империю. Но именно австрийские бухты подают с теплым ванильным соусом. Бу
ГалинаИнгредиенты

50 м45
Маковый кекс
Как-то незаметно перейдя на семена чиа, кокосовые сливки и другие ингредиенты, от названий которых наши бабушки качают головами и делают выразительные лица, мы упустили из фокуса внимания мак! Поэтому — кекс! Влажный, с хрустинкой
Елена БогдановаИнгредиенты

30 м54
Маффины с маком
Очень простой в приготовлении, но с отличным результатом рецепт от Наталии Чуфаровой.
ГалинаИнгредиенты

2 ч 52
Апельсиново-яблочный манник с маком
Ароматный сочный манник без муки. Чудесно подходит для завтрака. Идеально приготовить вечером. Вино можно заменить кефиром. Можно поиграть с разными вкусами. Вместо ванили подойдет корица, вкусно будет с орехами и сухофруктами.
Svetlana GorelovaИнгредиенты

1 ч 53
Цветной кулич
Кулич из цветного теста — с маковой, шоколадной добавками, кислинкой киселя и куркумы. Тесто без дрожжей. Приятного аппетита!
golkkaИнгредиенты

45 м56
Миндальные кексы с шоколадом, маком и лимоном
Вкусные миндальные кексы с шоколадом, маком и лимонным соком. За счет миндальной муки тесто у кексов рассыпчатое и немного влажное. Кексы подойдут к постному столу.
Ольга Ингредиенты

2 ч 30 м51
Маково-ореховый рулет
michsenkoeaИнгредиенты

1 ч 30 м53
Маковый торт
Торт очень вкусный и простой в приготовлении. Время указано без учета охлаждения.
michsenkoeaИнгредиенты

1 ч 53
Булочки с мармеладом
Сладкие булочки с мармеладом к чаю. Угощение подойдет к постному столу.
Ольга Ингредиенты

20 м52
Маковые маффины на рисовом молоке
Тесто нужно быстро и не очень тщательно вымешивать — благодаря этому выпечка получится воздушной. Для украшения маффинов также отлично подойдет какао-пудра.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 53
Кекс с маком, апельсином и шоколадом
Этот кекс без яиц и сливочного масла. Текстура у кекса влажная, мякиш ароматный и в меру сладкий. Аромат цитруса и шоколада наполняет все вокруг и поднимает настроение.
Ольга Ингредиенты

2 ч 30 м58
Сдобный рулет «Маковец»
Сдобный маковый рулет «Маковец» принадлежит к польской кухне. Рекомендую всем любителям маковой выпечки.
Оксана ЧубИнгредиенты

1 ч 30 м56
Яблочно-маковый пирог на песочной основе
Этот рецепт нашла специально для конкурса, показался интересным состав. Испекла и... влюбилась! Тонкое песочное тесто, мягкое, чуть хрустящее, сочная яблочно-маковая начинка с кислинкой. Это очень необычно и вкусно! И в теплом вид
Елена-ShИнгредиенты

2 ч 30 м57
Мягкие брецели, фаршированные шоколадно-маковым тестом
Мягкие брецели, фаршированные шоколадно-маковым тестом для печенья. Это очень вкусно! И даже если шоколадное тесто немного будет сочиться из бубликов во время выпечки, это только придаст им красоты. Они неверояно вкусные, нежные,
Ольга Ингредиенты

1 ч 30 м52
Штоллен с творогом и маком
Говорят, у каждой хозяйки свой любимый штоллен. Я еще не определилась, решила совместить несколько вариантов добавок, и вот что получилось. Попробовала часть обычной муки заменить на овсяную. За идею макового штоллена спасибо Ярос
ТИнгредиенты

2 ч 46
Торт «Зимние чудеса»
На первый взгляд торт кажется сложным, но, поверьте, все просто! И Новый год бывает раз в году, поэтому можно постараться :)
Елена-ShИнгредиенты

1 ч 30 м51
Яблочный пирог с творогом и маком
Пирог необычайно вкусный и ароматный, прекрасно хранится в течение нескольких дней в холодильнике и чем больше настаивается, тем становится вкуснее. Приготовление этого пирога состоит из 4 процессов и сборки. Каждый из процессов з
vickyИнгредиенты

1 ч 30 м51
Хлеб с маком
Хлеб хорошо подать к супу, вторым блюдам. Порадуйте себя еще и красивыми новогодними бутербродами!
ЭлеонораИнгредиенты

2 ч 40 м53
Булочки с сахаром и маком
Рецепт теста для этих булок можно использовать для больших и маленький пирогов. Всегда беспроигрышный праздничный и простой вариант.
Юлия ДорофееваИнгредиенты

20 м51
Витая погача
Погача получается мягкой, чуть сдобной — с хрустящей корочкой снаружи и воздушным мякишем внутри. Кунжут или мак сверху добавляют аромат, а смазка маслом после выпечки делает корочку нежной.
daiquiriИнгредиенты

40 м54
Печенье с маком и шоколадом
Вкусное печенье с маком и шоколадом к чаю. Готовить его очень быстро и просто.
Ольга Ингредиенты

1 ч 30 м47
Баранки с маком и солью
Баранки у меня получаются плотными снаружи и мягкими внутри — именно такими, какими и должны быть. Секрет в обварке: когда опускаешь сформированные кольца в кипяток, тесто моментально схватывается, и обсыпка из мака с крупной соль
Ольга Ингредиенты

Выпечка с маком — это не только ароматные булочки и рулеты, но и разнообразные пироги, которые могут стать украшением любого стола. В подборке представлены рецепты как из дрожжевого, так и из других видов теста. При приготовлении важно правильно подобрать пропорции ингредиентов. Мак можно использовать как в целом, так и в молотом виде. Молотый вариант чаще добавляют в тесто для равномерного распределения, а целый придаёт изделиям интересную текстуру. Для дрожжевого теста важно дать ему хорошо подойти, чтобы изделие получилось пышным и воздушным. Используйте свежие или сухие дрожжи, следуя инструкциям на упаковке. Муку выбирайте высшего сорта — от неё во многом зависит структура мякиша. Чтобы семена равномерно распределились в тесте, их можно предварительно смешать с небольшим количеством муки или сахара. Это поможет избежать появления сухих комочков в готовом изделии. Такие изделия могут быть как сладкими, так и несладкими. Мёд, ваниль и корица хорошо работают в сочетании с маком в сладкой выпечке. Для несладких вариантов мак сочетают с творогом, зеленью или чесноком.