+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Булочки-цветочки

Булочки-цветочки
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Интересная формовка булочек и ароматная начинка создают настроение для воскресного чаепития.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
607
кКалл
25%
Белки16 г
Жиры19 г
Углеводы93 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Опара
200 мл
1 ½ ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
Основное тесто
3 стакана
100 г
½ ч. л.
70 г
2 шт.
1 щепотка
Начинка
2 горсти
1 стакан
по вкусу
2 ст. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
2920 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
458 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
1510 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
329 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Вам также пригодится
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
в корзину
-15%
1475 ₽
1735
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
2920 ₽
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
в корзину
217 ₽
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
в корзину
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
в корзину
2889 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
в корзину
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
в корзину
-15%
363 ₽
427
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
в корзину
1510 ₽
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
в корзину
329 ₽
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
в корзину
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
249646 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром. Добавить муку и оставить на 1,5 часа.
Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром. Добавить муку и оставить на 1,5 часа.
На весь экран
шаг 2
Сушеные яблоки залить кипятком, накрыть и оставить настаиваться.
Сушеные яблоки залить кипятком, накрыть и оставить настаиваться.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбить с сахаром, ванилью и солью и влить в подошедшую опару. Перемешать.
Яйца взбить с сахаром, ванилью и солью и влить в подошедшую опару. Перемешать.
На весь экран
шаг 4
Влить растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешать.
Влить растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Частями вводить муку. 3 стакана — это условно. Может уйти больше или меньше — все зависит от размера яиц, плотности молока и т.п. Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить в теплом месте для подъема.
Частями вводить муку. 3 стакана — это условно. Может уйти больше или меньше — все зависит от размера яиц, плотности молока и т.п. Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить в теплом месте для подъема.
На весь экран
шаг 6
Распаренные яблоки освободить от остатков воды (яблоки были домашние, и настой получился концентрированным, как сок), измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Соединить с малиновым джемом ТМ «МахеевЪ». Начинка получилась такой ароматной, что были покушения съесть ее.
Распаренные яблоки освободить от остатков воды (яблоки были домашние, и настой получился концентрированным, как сок), измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Соединить с малиновым джемом ТМ «МахеевЪ». Начинка получилась такой ароматной, что были покушения съесть ее.
На весь экран
шаг 7
Тесто разделить на шарики весом 90–100 г, раскатать их в лепешки, в центр выложить по десертной ложке начинки и защипать края к центру.
Тесто разделить на шарики весом 90–100 г, раскатать их в лепешки, в центр выложить по десертной ложке начинки и защипать края к центру.
На весь экран
шаг 8
Перевернуть швом вниз и аккуратно раскатать. Сделать 4 надреза. Получатся 4 лепестка. На каждом лепестке сделать по одному надрезу покороче и залепить края каждого лепестка вовнутрь.
Перевернуть швом вниз и аккуратно раскатать. Сделать 4 надреза. Получатся 4 лепестка. На каждом лепестке сделать по одному надрезу покороче и залепить края каждого лепестка вовнутрь.
На весь экран
шаг 9
Выложить на противень, дать расстояться, смазать яйцом и в серединку каждого цветка насыпать орехи или мак.
Выложить на противень, дать расстояться, смазать яйцом и в серединку каждого цветка насыпать орехи или мак.
На весь экран
шаг 10
Выпекать 15–20 минут при температуре 180°С.
Выпекать 15–20 минут при температуре 180°С.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Мальва
Мальва
14.12.2017 07:51:41

Галочка, булочки чудесные))))😍🍰🍯🌞

Галина
Галина
14.12.2017 18:59:17
Мальва,

Сердечное спасибо за голос💗💗💗

Мальва
Мальва
15.12.2017 17:48:03
Галина,

Приятно было поддержать такой рецепт, с РД!!!😍😍😍👏

vicky
vicky
12.12.2017 14:47:00

Галя, булки замечательные 😋😋😋формовка супер ❣️

Галина
Галина
14.12.2017 04:54:47
vicky,

Приятно такое слышать, Викуля😍😇

vicky
vicky
14.12.2017 12:37:38
Галина,

Галя, с замечательным РД 💐булки рулят😉 😘

Галина
Галина
14.12.2017 18:58:02
vicky,

Спасибо за голос😘😘😘

vicky
vicky
15.12.2017 00:41:27
Галина,

👌🌷🌷🌷

ЭLENA
ЭLENA
12.12.2017 18:20:10

Галина, "розарий" ароматный и очень аппетитный!!!😜👍

Галина
Галина
14.12.2017 04:54:25
ЭLENA,

Спасибо, Леночка😘

Галина
Галина
14.12.2017 19:00:01
ЭLENA,

Огромное спасибо за голос💗💗💗

ЭLENA
ЭLENA
14.12.2017 20:06:29
Галина,

😍🌷🌷🌷

Светлана С.
Светлана С.
13.12.2017 10:11:02

Галина, очень нравится начинка и форма булочек.🌺
Булочки воздушные, наверное сами в рот залетают. 😋

Галина
Галина
14.12.2017 04:53:09
Светлана С.,

Вот меня и обвиняют, что булочки воздухом накачиваю😊

Галина
Галина
14.12.2017 19:01:10
Светлана С.,

Светочка, спасибо за голос😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
14.12.2017 15:41:25

Галочка,поздравляю с РД!!! 🎀🎂🎁

Показать еще комментарии
перейти к шагам