Масло растопить (на огне или в СВЧ-печи, добавить щепотку соли, фруктозу, молоко - хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто, оно должно быть слегка липким, но не оставаться на руках. Завернуть в пищевую пленку и поставить на 1 час в холодильник.
Начинку можно сделать любую, которая вам по вкусу, например мы любим:
-тыкву с черносливом:тыкву порезать на кубики, потушить, пока не испариться жидкость, добавив по вкусу фруктового сахара; чернослив залить кипятком, когда разбухнет порезать соломкой соединить с тыквой
- варенное яйцо с зеленью: яйца отварить, остудить и порезать кубиками; пучок зелени вымыть, обсушить, порубить мелко и соединить с яйцом; посолить и поперчить начинку
-вишня
-абрикосы
-творог
Главное, когда формируете пирожки выкладывать на противень, застеленный пергаментом и промасленный, швом вверх! Смазать молоком. Дать постоять 10-15 мин. в холодильнике.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до румяности.
а вместо фруктозы можно использовать сахар?
да, конечно!!! пробовала и с сахаром, когда фруктозы не было, получилось отлично - так же - 3 ложки добавляла!