Салат с авокадо «новогодняя открытка»

15 декабря 2017

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкий и вкусный салат с курицей, авокадо и креветками может стать прекрасным украшением Новогоднего стола! Курица добавит салату сытости, а авокадо придаст пикантную, терпкую нотку этому салату. Рис по желанию.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
авокадо1шт.
рис4ст. л.
яйца куриные2шт.
лимоны1шт.
оливковое масло3ст. л.
горчица русская1ст. л.
лавровый лист2шт.
перец горошком4шт.
перец черный молотый1щепотка
соль2щепотка
брусника замороженная1ст. л.
креветки очищенные100г

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры59г
73.75% от дневной нормы
Углеводы48г
16.00% от дневной нормы
Калории810кКал
33.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

goldenlily-khabarovsk

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим ингредиенты для приготовления. Отварить креветки в соленой воде с лавровым листом и перцем. Очистить. Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком, мелко порезать. Рис отварить и охладить.
Шаг 2
Авокадо очистить, удалить косточку, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона. Отварить яйца, охладить, очистить и натереть на средней терке.
Шаг 3
Для заправки салата: горчицу соединить с соком лимона и оливковым маслом. Добавить по вкусу соль и молотый перец, взбить соус. Можно добавить щепотку сахара и измельченную зелень.
Шаг 4
Собираем салат перед подачей на стол. Я формировала салат в формочке. Первым слоем кладем авокадо.
Шаг 5
Вторым слоем кладем рис, немного сбрызнем соусом.
Шаг 6
Третий слой — курица+соус.
Шаг 7
Четвертый слой — куриное яйцо.
Шаг 8
Переворачиваем салат на сервировочное блюдо. Сверху кладем креветки.
Шаг 9
Украшаем мелкой кислой ягодой и подаем. И не забываем подать оставшейся соус.
Шаг 10
Приятного аппетита!