Шоколадный брауни
Описание рецепта
Брауни — очень вкусное пирожное с нежной текстурой, похожей на фондан. Но, несмотря на его простоту, он быстро может перейти из разряда брауни в разряд кекса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький 70%200г
- сахар170г
- яйца куриные3шт.
- мука120г
- сливочное масло125г
- какао60г
- ванильный экстракт1ч. л.
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории396кКал16.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Включить духовку и прогреть до 180°С. В чашу положить кусочки сливочного масла и шоколада. Поставить на водяную баню и растопить. Перемешать до однородной массы и остудить.
- Шаг 2
Муку смешать с 50 г какао и солью.
- Шаг 3
Яйца взбить с сахаром. Сначала немного, добавить ванильный экстракт и снова взбивать до светлой пышной массы.
- Шаг 4
Соединить яичную и шоколадную массы и перемешать.
- Шаг 5
Ввести мучную массу и аккуратно перемешать лопаточкой до однородной массы. Небольшую форму застелить бумагой для выпечки или специальным ковриком и выложить массу. Разровнять.
- Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке 25–27 минут. Вынуть из духовки, достать из формы и дать остыть.
- Шаг 7
Приятного чаепития!
- Шаг 8
Разрез.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Испытано на муже: он поверил, что я шеф-повар, когда попробовал эту пасту с артишоками и сыром
Питание и фитнес: что есть до и после тренировки
Сколько яиц в день можно есть? Диетолог Шестакова раскрыла, в каких случаях норму можно сдвигать, а когда продукт стоит ограничить
Комментарии
6Огромное спасибо за рецепт!!! Делала второй раз уже, в этот раз растопила шоколад с целыми лесными орехами, получилось изысканно и очень-очень вкусно:-) Буду делать еще:-)
Теперь постоянно готовлю брауни по вашем рецепту! Спасибо - всегда получается очень вкусным!)
Сделал по Вашему рецепту, фото добавил в фотоотчет)). Спасибо Вам большое)))))
Правильная конфетная структура БраУни... шикарный, спасибо за рецепт
Красивое лаконичное фото! 👏