Цукаты, изюм хорошо промыть в теплой воде, залить бренди, накрыть и оставить на 4-6 часов. В теплом молоке развести дрожжи,1 ч. л. сахара, накрыть и оставить на 5-6 минут. Спустя 5 минут добавить яйца (комнатной температуры), сахар, ванильный сахар, растительное масло и хорошо перемешать миксером. Затем просеять муку с солью, добавить в тесто и начать перемешивать миксером (5 минут) сначала на низкой скорости, а потом увеличить скорость и месить миксером еще 6-8 минут (тесто начнет собираться в шар).
Подскажите, в рецепте указана цедра лимона, но не нашла куда она применяется
Спасибо за рецепт, получилось просто супер.😀 Я с шоколадом делала и дрожжи живые использовала правда.
Пожалуйста! Рада, что рецепт понравился 😊
Опробовала рецепт на Пасху - за этот кулич проголосовали абсолютно все, кто был за праздничным столом! А куличей было три вида 💪
Делала без Бренди - вместо этого сама варила апельсиновые цукаты.
Ооочень вкусно! Тесто мясистое, в меру вязкое.
Увеличивается не сильно. Большую форму лучше заполнять минимум на 1/2, можно и больше.
Куличики получаются румяные, очень аппетитные 😋
Автору ОГРОМНОЕ спасибо 🌷🌷🌷
И вам огромное спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт не подвел 😊🌞
Опробовала рецепт - хороший! Но мне показалось, что на 250 г муки 110 г жиров многовато. Тесто при выстаивании утром при комнатной температуре маслилось, масло выступало. На мой взгляд, 30 мл растительного + 50 г сливочного будет вполне достаточно. В остальном - отлично пропеклось, мякиш не сухой, выглядит как на фото. Но куличик получается совсем небольшой, нужна маленькая форма. За простоту процесса - отдельное спасибо 👌👍😄
Не пойму что не так, но у меня тесто не увеличивается , ни в холодильнике ни пока в формах стоит:( может кто-то подскажет?
А вообще уже второй раз по этому рецепту пеку пасхальные куличи, очень вкусно получается 😋
Если вы до этого делали и все было ок, то советую заменить дрожжи. Они у вас старые (((
Спасибо за ответ:) попробую заменить дрожжи.
Пожалуйста :) Хороших вам куличей