Рыбные пельмени «Елочки»

Рыбные пельмени «Елочки»

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Самые вкусные пельмени всегда получаются из нескольких видов рыбы или мяса. Поэтому я воспользовалась рыбной продукцией ТМ «Магуро», ассортимент которой очень велик, а качество превосходно. Пельмени получаются вкуснейшие: сочная нежная рыбная начинка и тоненькое тесто. Кто сказал, что пельмени не Новогоднее блюдо? Можно приготовить их в горшочках или просто отварить и подать с луком, или приготовить на пару, но главное — мы сформируем наши пельмешки в виде елочек. Получится настоящее Праздничное Новогоднее блюдо!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории764кКал
    31.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разморозим рыбу. Я использую ледяную рыбу, филе тилапии и хек. Рыбная продукция ТМ «Магуро» просто идеально подходит для приготовления рыбных блюд. Рыба свежая, вкусная, правильно замороженная.

    Разморозим рыбу. Я использую ледяную рыбу, филе тилапии и хек. Рыбная продукция ТМ «Магуро» просто идеально подходит для приготовления рыбных блюд. Рыба свежая, вкусная, правильно замороженная.

  • Шаг 2 С ледяной рыбы и хека срежем филе, тилапию нарежем на кусочки, луковицу почистим и разрежем пополам.

    С ледяной рыбы и хека срежем филе, тилапию нарежем на кусочки, луковицу почистим и разрежем пополам.

  • Шаг 3 Пропустим рыбу, лук и сало через мясорубку, посолим, перемешаем.

    Пропустим рыбу, лук и сало через мясорубку, посолим, перемешаем.

  • Шаг 4 К сметане добавим просеянную муку.

    К сметане добавим просеянную муку.

  • Шаг 5 Сливочно масло заливаем 1 стаканом кипятка.

    Сливочно масло заливаем 1 стаканом кипятка.

  • Шаг 6 Как только масло растворится, вливаем в миску с мукой. Вымешиваем тесто.

    Как только масло растворится, вливаем в миску с мукой. Вымешиваем тесто.

  • Шаг 7 Тесто раскатываем, вырезаем кружки. В центр кладем начинку.

    Тесто раскатываем, вырезаем кружки. В центр кладем начинку.

  • Шаг 8 Делаем три небольших защипа теста с одной стороны.

    Делаем три небольших защипа теста с одной стороны.

  • Шаг 9 Немного наклоняем их к противоположной стороне, накрывая начинку.

    Немного наклоняем их к противоположной стороне, накрывая начинку.

  • Шаг 10 Поочередно защипываем слева и справа по чуть-чуть.

    Поочередно защипываем слева и справа по чуть-чуть.

  • Шаг 11 Получается что-то похожее на елочки.

    Получается что-то похожее на елочки.

  • Шаг 12 Варим до готовности. Или запекаем в горшочке. Или готовим на пару.

    Варим до готовности. Или запекаем в горшочке. Или готовим на пару.

  • Шаг 13 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить48
0

Автор рецепта

mizukomizuko,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Никогда не пробовала с рыбой, очень любопытно))

    • Маруся
      Маруся

      Прекрасный рецепт! У моей бабули принято на новый год готовить пельмени с горбушей.)) А вот из нескольких сортов ещё не пробовала.

      Оставить комментарий