Гречневую крупу отварить,остудить.
В фарш ввести крупу,измельченные шампиньоны , яйца , соль , перец , часть зеленого лука.
Перец помыть , обсушить , разрезать на 3 равные части.
Форму для выпекания застелить пергаментом , выложить нафаршированный перец полить оливковым маслом , посыпать оставшимся луком и полить сметаной.
Выпекать при Т-200 С 30 минут.
