Такие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Рецепт от  А. С. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным

Вместо рикотты можно взять жирный творог.