Особенности рецепта: Нежный крабовый салат с перцем и огурцом

🟢 Быстро 🔥 242 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Елена Шашкина.

Нежный крабовый салат с перцем и огурцом

25 июня 2026

Время приготовления 10 мин

Елена ШашкинаАвтор рецепта

Описание рецепта

Одна из бесчисленных вариаций праздничного салата с крабовыми палочками. Вместо привычного многим риса и яиц здесь овощи, благодаря чему салат получается легким и с ярким насыщенным вкусом. Для такого салата лучше взять болгарский перец красного или оранжевого цвета, чтобы получилось ярко и празднично.

Слово редактора

Крабовый салат без риса и яиц — лёгкая версия привычной закуски. Основу составляют крабовые палочки, болгарский перец, свежий огурец и консервированная кукуруза; заправка — майонез с рубленым укропом. Блюдо подойдёт как к будничному обеду, так и к праздничному столу. Для яркого цвета берите перец красного или оранжевого цвета.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории242кКал
10.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Крабовые палочки мелко нарезать.
Если крабовые палочки заморожены, полностью разморозьте их перед нарезкой — иначе они расслоятся неровно.
Шаг 2
Болгарский перец нарезать кубиками.
Красный или оранжевый перец даст салату яркий цвет и мягкую сладость; зелёный будет чуть горьковатее.
Шаг 3
Огурец нарезать кубиками.
Огурец можно не очищать от кожицы, если она тонкая.
Шаг 4
Добавить консервированную кукурузу.
Жидкость из банки с кукурузой хорошо слейте, чтобы салат не плавал в рассоле.
Шаг 5
При необходимости посолить и поперчить салат по вкусу.
Солите аккуратно: крабовые палочки и майонез уже содержат соль.
Шаг 6
Шаг 6
Добавить рубленый укроп и заправить майонезом.
Укроп лучше рубить мелко — так он равномернее распределяется по салату.
Шаг 7
Шаг 7
Перемешать.
Перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не превратились в кашу.

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления или уберите в холодильник на 20–30 минут — так вкусы лучше сольются. Хранить не более суток: огурец пускает сок. Этот рецепт легко адаптировать: замените майонез на сметану или йогурт. Пошаговое фото поможет отследить нужную нарезку.

Оценить53

Елена Шашкина