+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с вишней

Пирог с вишней
Подготовка
2 часа
 
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

На Новый год мы всегда хотим удивить своих родных и близких новыми кулинарными шедеврами. Может, мой пирог внешне не претендует на лавры, но на вкус он изумителен! Поверьте, мои родные считают его лучшим пирогом. А им верить можно, они у меня еще те критики. Секрет — в рассыпчатом тесте и в будоражащем вишневом аромате с корицей. Если вы хотите побаловать себя и близких, затратив при этом минимум времени, выбирайте этот рецепт — не пожалеете!

Совет: вода должна быть ледяной.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
330 г
240 г
½ ч. л.
90 мл
1 шт.
1 ст. л.
Для начинки
600 г
150 г
30 г
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
247304 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для теста соедините в большой миске муку и соль.
Для теста соедините в большой миске муку и соль.
На весь экран
шаг 2
Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и растереть смесь лопаткой или вилкой в крошку.
Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и растереть смесь лопаткой или вилкой в крошку.
На весь экран
шаг 3
Влейте по 1 ст. л. воды и замесите тесто. Разделите тесто на две части, сформировав диски, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно хранить в холодильнике до 5 дней).
Влейте по 1 ст. л. воды и замесите тесто. Разделите тесто на две части, сформировав диски, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно хранить в холодильнике до 5 дней).
На весь экран
шаг 4
Достаньте один диск теста из холодильника, выложите на рабочую поверхность и раскатайте в тонкий пласт. Распределите тесто по дну и стенкам формы для выпечке и уберите в холодильник, пока вы готовите начинку.
Достаньте один диск теста из холодильника, выложите на рабочую поверхность и раскатайте в тонкий пласт. Распределите тесто по дну и стенкам формы для выпечке и уберите в холодильник, пока вы готовите начинку.
На весь экран
шаг 5
Разогрейте духовку до 180°С. Для начинки соедините в отдельной миске вишню, сахар, крахмал, лимонный сок, корицу, ванильный экстракт и перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°С. Для начинки соедините в отдельной миске вишню, сахар, крахмал, лимонный сок, корицу, ванильный экстракт и перемешайте.
На весь экран
шаг 6
Достаньте из холодильника второй диск теста, выложите на рабочую поверхность и раскатайте в тонкий пласт. При помощи ножа или фигурного резака нарежьте тесто на полоски.
Достаньте из холодильника второй диск теста, выложите на рабочую поверхность и раскатайте в тонкий пласт. При помощи ножа или фигурного резака нарежьте тесто на полоски.
На весь экран
шаг 7
Достаньте из холодильника форму с тестом, выложите в нее вишневую начинку.
Достаньте из холодильника форму с тестом, выложите в нее вишневую начинку.
На весь экран
шаг 8
Сделайте из полосок теста «корзинку».
Сделайте из полосок теста «корзинку».
На весь экран
шаг 9
Смажьте верхушку пирога слегка взбитым яйцом и щедро посыпать смесью сахара и корицы.
Смажьте верхушку пирога слегка взбитым яйцом и щедро посыпать смесью сахара и корицы.
На весь экран
шаг 10
Выпекайте в разогретой духовке 50–60 минут до готовности. Если верхушка пирога зарумянивается слишком быстро и сильно, то можно накрыть ее кусочком фольги. Подавать теплым или холодным с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!
Выпекайте в разогретой духовке 50–60 минут до готовности. Если верхушка пирога зарумянивается слишком быстро и сильно, то можно накрыть ее кусочком фольги. Подавать теплым или холодным с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
26.12.2017 23:26:39

Амалия, пирог волшебный)) 😋😋😋

ЭLENA
ЭLENA
26.12.2017 03:23:30

Пирог с вишней)) такая вкуснота!!!🍒🍒🍒👌👍Амалия, подскажите размер Вашей формы.😊