Какао со специями
Описание рецепта
В осеннюю и зимнюю стужу очень приятно устроиться в мягком кресле с чашкой согревающего какао и любимой книгой. С началом холодов я делаю какао-заготовку с согревающими специями. Для этого просто смешиваю какао-порошок, сахар и добавляю свои любимые специи. Банка с какао всегда под рукой (стоит в шкафу рядом с чаем). В приготовлении вкусного какао мелочей не бывает. Очень важно взять качественный какао-порошок, а раскрыть вкус какао со специями поможет только мягкая вода, очищенная от вредных веществ, негативно влияющих на вкус напитка. И тогда получится вкусный живительный согревающий напиток.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Осно
- какао-порошок1стакан
- сахарный песок0.5стакан
- имбирь молотый1ст. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- кардамон молотый0.5ч. л.
- соль1щепотка
- вода300мл
- сливки200мл
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы116г38.67% от дневной нормы
- Калории946кКал39.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления какао-заготовки я добавляю в какао-порошок сахарный песок, молотый имбирь, молотый кардамон, молотую корицу и щепотку соли. Вы можете добавить другие специи, которые любите: свежемолотый черный перец, молотые гвоздику, бадьян и другие. - Шаг 2
Смешать все ингредиенты. - Шаг 3
Пересыпать в банку с герметичной крышкой. - Шаг 4
Хранить такую заготовку можно около года в кухонном шкафу, но учтите, что со временем вкус специй может потускнеть. - Шаг 5
Начинаем варить какао с согревающими специями. В небольшой сотейник с толстым дном налить мягкой фильтрованной воды. - Шаг 6
Затем добавить сливки. - Шаг 7
Положить какао-заготовку, тщательно размешать венчиком. - Шаг 8
Только довести до кипения на среднем огне. - Шаг 9
Снять с огня и разлить по чашкам. - Шаг 10
Какао с согревающими специями готово. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Названы фрукты и ягоды, которым не вредит заморозка — становятся только удобнее и полезнее
Шеф-повар рассказал, как спасти новогодний ужин, если что-то пошло не так
Как не опьянеть в первые часы новогоднего застолья? Нутрициолог поделилась рабочими советами
Комментарии
5Прекрасный напиток!!! Только уточните сколько ложек заготовки на одну чашку (200мл.) потребуется?
обязательно сливки?😖😖😝
Ароматно очень....
Вот для меня запах какао-это вот...какой-то не передаваемый... уют что-ли в доме и тепло... 💗Марина, прекрасная идея с пряностями, 👌👌спасибо, непременно воспользуюсь!!!😍
Какао не только в стужу))) и летом отлично!)) Лично для меня)))😍😍😍