Свиные отбивные в горчично-грибном соусе

Свиные отбивные в горчично-грибном соусе

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сочные нежные отбивные в густом соусе из сливок, горчицы и грибов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры79г
    98.75% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории857кКал
    35.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
AlenaZaytseva

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мясо разрезать на отбивные.
    Мясо разрезать на отбивные.
  • Шаг 2 Молоточком отбить мясо, посолить, поперчить.
    Молоточком отбить мясо, посолить, поперчить.
  • Шаг 3 Для маринада лук измельчить в кашицу.
    Для маринада лук измельчить в кашицу.
  • Шаг 4 Погрузить отбивные в маринад, перемешать, накрыть пленкой/крышкой и убрать в холодильник на 30 минут. За это время мясо пропитается луковым соком и станет мягкое, нежное.
    Погрузить отбивные в маринад, перемешать, накрыть пленкой/крышкой и убрать в холодильник на 30 минут. За это время мясо пропитается луковым соком и станет мягкое, нежное.
  • Шаг 5 В сковороде растопить сливочное масло вместе с растительным. Добавление растительного не дает сливочному маслу гореть. Обжарить отбивные с каждой стороны примерно по 5 минут до зарумянивания.
    В сковороде растопить сливочное масло вместе с растительным. Добавление растительного не дает сливочному маслу гореть. Обжарить отбивные с каждой стороны примерно по 5 минут до зарумянивания.
  • Шаг 6 Выложить готовые отбивные из сковороды, накрыть крышкой.
    Выложить готовые отбивные из сковороды, накрыть крышкой.
  • Шаг 7 Для соуса порезать мелко грибы-шампиньоны, лук репчатый также мелко порезать. Обжарить в течении 4-5 минут на сковороде с добавлением растительного масла.
    Для соуса порезать мелко грибы-шампиньоны, лук репчатый также мелко порезать. Обжарить в течении 4-5 минут на сковороде с добавлением растительного масла.
  • Шаг 8 Добавить горчицу ТМ «Махеевъ».
    Добавить горчицу ТМ «Махеевъ».
  • Шаг 9 Перемешать.
    Перемешать.
  • Шаг 10 Добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанную петрушку и сливки. Довести до кипения и уварить до нужной вам густоты.
    Добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанную петрушку и сливки. Довести до кипения и уварить до нужной вам густоты.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

Елена Елена ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • AlenaZaytseva
    AlenaZaytseva

     Леночка, я с отчётом 😊 На днях решила приготовить отбивные, но не простые. Зашла на любимый сайт и ввела в поисковике - отбивные. И тут я наткнулась на твой рецепт и очень этому рада 😉 Отбивные получились сочными и ооочень вкусными😋😍 Спасибо большое за рецепт 😘

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Спасибо, Леночка! Я тебя тоже поздравляю с праздником- с Новым годом!!!💥💥🎉🎊🎄

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Блюдо замечательное, Лена!!! 😋Подача мяса с таким вкуснючим соусом👍👍👍

        • Т
          Т

           Леночка,очень вкусное блюдо! 💁 Я такую же горчицу купила и так рада,что к нам её завозят! 🙌

          • vicky
            vicky

             Вкуснятина, Еленочка 😋😋😋люблю мариновать мяско в луке❣️с наступающим 😉🎉🎄🍸

            Оставить комментарий