Рыбная солянка с грибами и креветками

04 января 2018

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пожалуй, это один из немногих супов, который хорош в Новогодние праздники. Ароматный, с легкой кислинкой, с солеными огурчиками, рассолом и маринованными грибочками. Этот суп прекрасно съесть на завтрак, после ночного обильного застолья. И, конечно, и рыба, и креветки здесь высококачественные от ТМ «Магуро»! Всех с Новым годом! Вкусных Вам праздников!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыба ледяная ТМ «Магуро»1тушка
хек ТМ «Магуро»1шт.
креветка северная ТМ «Магуро»200г
лук репчатый1шт.
морковь1шт.
лосось горячего копчения100г
грибы соленые70г
грибы маринованные70г
огурцы соленые4шт.
маслины70г
лимоны1шт.
рассол100мл
лавровый лист2шт.
помидоры консервированные в собственном соку200г
сливочное масло1ст. л.
перец душистый4шт.
соль4щепотка

Пищевая ценность

Белки62г
68.89% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории459кКал
19.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовим рыбу и креветки. Я использую высококачественную рыбную продукцию ТМ «Магуро».
Шаг 2
Рыбу зальем водой, добавим перец и лавровый лист. Доведем до кипения и варим на небольшом огне около 30 минут.
Шаг 3
Затем бульон процедим, рыбу разберем на кусочке. Бульон на небольшой огонь. Кусочки рыбы вернем в бульон. Сюда же добавим копченый лосось.
Шаг 4
Пока варится бульон, грибы промоем.
Шаг 5
Маслины разрежем пополам, огурцы соломкой.
Шаг 6
Вот наши подготовленные ингредиенты.
Шаг 7
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на сливочном масле.
Шаг 8
Добавьте томаты и тушите минут 10.
Шаг 9
В суп по очереди добавьте рассол. Затем зажарку, минут через 5 грибы. Еще минут через 5 маслины и огурцы. И последними добавьте креветки.
Шаг 10
Потомите еще минут 10. Подавайте к столу с ломтиком лимона. Приятного аппетита!