+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из сладкого картофеля
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
39251
2
Реклама

Страчателла

Страчателла
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Страчателла — итальянский суп из манной крупы, яиц и тертого пармезана. В переводе с итальянского stracciatto означает «лохмотья», «разорванный». По внешнему виду этого супа понятно, что в лохмотья превращается сырое яйцо, которое выливается в кипящий бульон. Обычно страчателлу готовят на говяжьем или курином бульоне. Суп готовится очень быстро и просто, получается нежным. Этот блюдо понравится любителям легких супов, тем, кто на диете, и детям.

Пищевая ценность порции
224
кКалл
9%
Белки13 г
Жиры10 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Осно
3 ст. л.
1 л
3 шт.
50 г
2 веточки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
В любом доме найдутся все составляющие для этого супа — яйца, манка и сыр. Редкий случай, когда для супа не нужны овощи. В кастрюлю налить 1 л. говяжьего бульона и довести до кипения.
В любом доме найдутся все составляющие для этого супа — яйца, манка и сыр. Редкий случай, когда для супа не нужны овощи. В кастрюлю налить 1 л. говяжьего бульона и довести до кипения.
На весь экран
шаг 2/10
Нескольких минут достаточно, чтобы яйца взболтать вилкой.
Нескольких минут достаточно, чтобы яйца взболтать вилкой.
На весь экран
шаг 3/10
Натереть твердый сыр (в оригинале — пармезан).
Натереть твердый сыр (в оригинале — пармезан).
На весь экран
шаг 4/10
Соединить сыр с яйцами.
Соединить сыр с яйцами.
На весь экран
шаг 5/10
В кипящий бульон при помешивании всыпать манную крупу ТМ «Националь», посолить, поперчить. Варить около 2–3 минут. Я добавила еще щепотку мускатного ореха.
В кипящий бульон при помешивании всыпать манную крупу ТМ «Националь», посолить, поперчить. Варить около 2–3 минут. Я добавила еще щепотку мускатного ореха.
На весь экран
шаг 6/10
При активном помешивании постепенно струйкой влить яйца с сыром. Варить еще 3 минуты.
При активном помешивании постепенно струйкой влить яйца с сыром. Варить еще 3 минуты.
На весь экран
шаг 7/10
Добавить зелень. Выключить огонь. Накрыть крышкой.
Добавить зелень. Выключить огонь. Накрыть крышкой.
На весь экран
шаг 8/10
В страчателле сыра совсем немного, поэтому я еще приготовила сырные тосты (хлеб подсушила в тостере и посыпала натертым сыром).
В страчателле сыра совсем немного, поэтому я еще приготовила сырные тосты (хлеб подсушила в тостере и посыпала натертым сыром).
На весь экран
шаг 9/10
Этот итальянский яичный суп не нужно варить с запасом, он вкусен свежий, только что приготовленный. Мне больше понравился этот суп в теплом виде, так полнее раскрывается его вкус. Подавать страчателлу с сырными тостами.
Этот итальянский яичный суп не нужно варить с запасом, он вкусен свежий, только что приготовленный. Мне больше понравился этот суп в теплом виде, так полнее раскрывается его вкус. Подавать страчателлу с сырными тостами.
На весь экран
шаг 10/10
Быстрый итальянский суп страчателла готов. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Быстрый итальянский суп страчателла готов. Приятного аппетита! Угощайтесь!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
1 год назад

никогда такого не пробовала, оригинально

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад

Никогда не ела такой суп, интересно!!!

Констанция
Констанция
2 года назад
Ирина B&C,

Легкий суп с мягким вкусом!😊

Марина
Марина
2 года назад

Очень удобно, когда срочно надо накормить голодных.😋😉

Констанция
Констанция
2 года назад
Марина ,

Это верно! 😋😋😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад

Быстро и вкусно, супер суп!

Констанция
Констанция
2 года назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка!💗

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Марина, лови отчет моментальной страчателлы! 🚀Супчик замечательный! 👌👍Кушали с удовольствием! 😍Спасибо!!! 🌹Фото прикрепила!

Констанция
Констанция
2 года назад
ЭLENA,

Леночка, как стремительно летит время!😀Уже и супчик готов и фото прикрепила! Очень рада фотоотчету! И тебе огромное спасибо!!!💗