Рождественская ёлочка из фруктов с йогуртом и кокосовой стружкой
Описание рецепта
Яркая, нарядная и при этом совершенно лёгкая — эта ёлочка из фруктов каждый раз собирает все восторги за столом. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: свежие фрукты, нежный йогурт и кокосовая стружка, которая ложится как настоящий снег. Отличный вариант, когда хочется праздничного десерта без лишних калорий — дети от неё в полном восторге.Слово редактора
Фруктовый салат в форме ёлочки — лёгкий десерт для праздничного стола. Ананасы, бананы, груши, яблоки, мандарины и апельсины нарезаются кусочками, заправляются натуральным йогуртом и выкладываются горкой. Киви и клубника в сиропе формируют декор, кокосовая стружка имитирует снег. Подходит для детского стола и как лёгкое завершение новогоднего ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы1шт.
- груши1шт.
- яблоки1шт.
- апельсины1шт.
- мандарины2шт.
- киви2шт.
- ананасы консервированные0.5банка
- клубника в сиропе100г
- кокосовая стружка1пачка
- йогурт натуральный80г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы120г40.00% от дневной нормы
- Калории579кКал24.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ананасы, бананы, груши, яблоки, мандарины и апельсины нарезать небольшими кусочками.Нарезайте фрукты примерно одинаковыми кусочками — так салат удобнее есть и красивее смотрится. - Шаг 2
Сложить все нарезанные фрукты в одну миску, добавить йогурт и тщательно перемешать.Йогурт добавляйте по вкусу — достаточно, чтобы слегка обволакивало фрукты, но не превращалось в суп. - Шаг 3
Шаг 3Выложить смесь на блюдо горкой в форме ёлочки.Чтобы горка держала форму, начинайте с более плотных кусочков в основании. - Шаг 4Шаг 4Поверх горки выложить кусочки киви, из клубники в сиропе сформировать звезду на верхушке.Киви кладите срезом вверх — зелёный цвет лучше виден и имитирует хвою.
- Шаг 5Шаг 5Посыпать ёлочку кокосовой стружкой.Посыпайте стружку непосредственно перед подачей, иначе она намокнет.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — через час фрукты дадут сок и форма ёлочки поплывёт. Если готовите заранее, храните нарезанные фрукты и йогурт отдельно, собирайте блюдо перед столом. Этот рецепт легко адаптировать: можно добавить виноград или мандариновые дольки. Сфотографируйте ёлочку до подачи — фото получается эффектным.Оценить52
0
Комментарии
1Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁