Творожная запеканка
Описание рецепта
При приготовлении творожной запеканки особенно важно взбить белки до стойкой пены. Это половина успеха. Второй момент — добавить в творожную массу 100 г детского творога. Масса получится более однородной. По желанию, можно добавить сухофрукты или цукаты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%500г
- яйца куриные3шт.
- манная крупа2ст. л.
- сахар2ст. л.
- сахар ванильный2ч. л.
- соль1щепотка
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории389кКал16.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белки отделить от желтков. К белкам добавить щепотку соли и убрать в холодильник. - Шаг 2
В отдельную миску выложить творог. Добавляем желтки, сахар, манную крупу, ванильный сахар и 100 г детского творожка. Перемешиваем до однородной массы. - Шаг 3
Охлажденные белки взбиваем до стойкой пены. Включаем духовку на 180°С. - Шаг 4
Вводим белки и аккуратно перемешиваем лопаткой. - Шаг 5
Форму для выпекания смазываем растительным маслом, выкладываем творожную массу. Отправляем в разогретую духовку на 50–60 минут. - Шаг 6
Не открывая дверцу, выключаем духовой шкаф. Оставляем запеканку там еще на 15–20 мин. Это важно, тогда готовая запеканка не потеряет своей пышности и не опустится. - Шаг 7
Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой или корицей.
Комментарии
10Запеканка получилась очень нежной )
Лайк!
Лайк!
Лайк!
Вкусно