Видеорецепты по теме
Пицца
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Это тесто мне кажется идеальным для пиццы. Она получается тонкая, но мягкая, не засушенная, если, конечно, ее не передержать в духовке :) Тесто нежное, и кусочек пиццы легко сгибается. Из этого количества ингредиентов выходит 2 пиццы диаметром 30 см.
Пищевая ценность порции
1320
кКалл
56%
| Белки | 57 г |
| Жиры | 72 г |
| Углеводы | 87 г |
% от дневной нормы
14 %
14 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
| 200 г |
| 125 мл |
| 20 мл |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 10 г |
Начинка
| 2 шт. |
| 150 г |
| 100 г |
| по вкусу |
| 2 ст. л. |
| ½ шт. |
| 200 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для теста в миске смешиваем воду с дрожжами, сахаром, солью, оливковым маслом, добавляем муку (200 г) и замешиваем тесто. На этом количестве муки тесто выходит липкое, поэтому понадобится еще несколько щепоток муки для замеса теста в комок, тесто месим 10 минут.
На весь экран
шаг 2
В итоге тесто выйдет приятно пластичное, месить его легко, потому что комок теста выходит небольшого размера.
Закрываем миску полотенцем, ставим в теплое место и даем подойти в течение 1,5 часа.
На весь экран
шаг 3
Тесто подошло, мы его обминаем и делим на 2 равные части.
На весь экран
шаг 4
Каждую половинку теста раскатываем тонко, как на фото, смазываем кетчупом и посыпаем сухим базиликом.
На весь экран
шаг 5
Приготовила ингредиенты для одной пиццы, начинка может быть любая на ваш вкус.
На весь экран
шаг 6
Поверх кетчупа и базилика я выкладываю сначала сыр, но именно я так люблю, чтобы начинка не пряталась под сыром, а поджаривалась сверху, тут дело личного вкуса, вы можете класть начинку под сыр.
На весь экран
шаг 7
Ставим выпекаться пиццу в уже горячую духовку (200°С) примерно на 20–30 минут, зависит от параметров духовки индивидуально. Ох и вкусная выходит пицца из этого теста!
На весь экран
шаг 8
Пекла эти пиццы два дня подряд, так они понравились, остановилась только потому, что испугалась — кушать пиццу несколько дней подряд чревато последствиями :)
На весь экран
шаг 9
В общем, пеките на здоровье, в этом тесте главное — это не передать муки при замесе и не передержать в духовке.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Хороша пицца))😘
Ела бы три раза в день))... но я быстро набираю вес, мне нельзя увлекаться а так как увлеклась бы ... эх ))
Да , тесто действительно хорошее , я тоже на таком делаю пиццу.
Я перепробовала разные варианты но этот мне понравился больше всех.... все, теперь только этот вариант буду использовать для пиццы )