Ленивые вареники на кефире

Ленивые вареники на кефире

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такие вареники готовили мне в детстве, летом в деревне. Вкусные, нежные, на настоящем деревенском кефире — они прекрасно подойдут для полезного завтрака для детей и взрослых. Интересно то, что творог в тесто не добавляется. Но подаются такие вареники именно с творогом и растопленным сливочным маслом. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы58г
    19.33% от дневной нормы
  • Калории396кКал
    16.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Кефир взбейте с яйцом, солью, содой, погашенной 1/2 ч. л. уксуса. Я использую органический кефир «Углече Поле» — настоящий кефир, совсем как деревенский в моем детстве.
    Кефир взбейте с яйцом, солью, содой, погашенной 1/2 ч. л. уксуса. Я использую органический кефир «Углече Поле» — настоящий кефир, совсем как деревенский в моем детстве.
  • Шаг 2 Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
    Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
  • Шаг 3 Раскатайте толщиной 5 мм и нарежьте на полоски.
    Раскатайте толщиной 5 мм и нарежьте на полоски.
  • Шаг 4 Положите полоски друг на друга и нарежьте на кусочки. Присыпьте мукой.
    Положите полоски друг на друга и нарежьте на кусочки. Присыпьте мукой.
  • Шаг 5 Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
    Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
  • Шаг 6 Выложите в тарелку и полейте растопленным сливочным маслом.
    Выложите в тарелку и полейте растопленным сливочным маслом.
  • Шаг 7 Сверху посыпьте протертым через сито творогом. При желании можно посыпать сахаром.
    Сверху посыпьте протертым через сито творогом. При желании можно посыпать сахаром.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

mizukomizuko,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Elena Grishina
    Elena Grishina

     Что-то пошло не так. Не получилось 🙈

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Интересный вариант "ленивцев", тем более, что часто и кефир остается, и чуток творожка!😍👏🌹

      • Svetlana Gorelova
        Svetlana Gorelova

         Я первый раз такие ленивые вареники вижу. Очень интересно) Они и без творога вкусные, как по мне))

        Оставить комментарий