Уха

02 февраля 2018

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не знаю, как вы, но я обожаю приготовить уху из форели в облегченном виде из голов, плавников, хвостов, в общем, из всего того, что называется суповым набором.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основн
рыба морская500г
овощная смесь500г
перец черный молотый1щепотка
соль морская2щепотка
лимоны1шт.
лук белый1шт.
зелень100г

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории166кКал
6.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разрезаем головы форели на две части, удаляем жабры, остальные части режем на порционные куски, промываем. Наливаем воду и ставим на газ. Доводим до кипения, снимаем пенку (чтобы бульон был прозрачным и чистым). Добавляем специи, соль.
Шаг 2
Затем добавляем наши овощи, нарезанные на кубики. Можете на свой вкус добавлять. В конце приготовления добавляем обязательно сок лимона, мелко нарезанные стебли зелени, листья.
Шаг 3
При подаче в тарелку добавить дольку лимона, свежую зелень и свежемолотый перец.
Шаг 4
Приятного аппетита!