Клубничный джем
Описание рецепта
Обнаружила у себя в морозилке скучающую клубнику, долго думала, как же ее развеселить, и решила сделать джем. Клубничный джем — это отличное дополнение к завтраку, его можно подать к блинам, панкейкам, творогу или просто намазать на вкусный домашний хлебушек.
Для этого рецепта мне бы пригодился мерный стакан и терка от Joseph Joseph.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника500г
- сахар180г
- лимоны0.5шт.
- кардамон зерна1шт.
- анис звездочки1шт.
- гвоздика1шт.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории229кКал9.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Клубнику (у меня замороженная) положить в миску и разморозить, выделившийся сок после разморозки не выливаем!
- Шаг 2
В сотейник положить клубнику, добавить сахар, кардамон, анис, гвоздику, сок и цедру лимона, перемешать.
- Шаг 3
Варить на медленном огне, помешивая, до загустения 20–30 минут.
- Шаг 4
Горячий джем перелить в стерильную баночку, остудить и хранить в холодильнике.
- Шаг 5
Приятного аппетита!