+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
34545
6
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
16
57398
5
Реклама
Реклама

Дрожжевой рулет с творогом, арахисом и ананасами

Дрожжевой рулет с творогом, арахисом и ананасами
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Воздушный дрожжевой рулет. Для этого рецепта я всегда использую кефир и качественный маргарин. Аромат бесподобный! С тестом очень легко работать. Из указанного количества ингредиентов теста получилось на 2 рулета. Учтите это, если будете готовить по моему рецепту. Таким способом, как показано в рецепте, обычно я формирую булочки с заварным кремом. Чтобы не мучиться, перенести аккуратно тесто на противень, лучше формировать его сразу на противне. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
200 г
2 шт.
6 ст. л.
11 г
3 стакана
100 г
по вкусу
Арахисовая начинка
100 г
100 г
1 г
1 ст. л.
Творожно-ананасовая начинка
250 г
1 банка
1 г
½ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В подогретый кефир положите дрожжи, сахар и перемешайте. Добавьте яйца и соль, перемешайте.
В подогретый кефир положите дрожжи, сахар и перемешайте. Добавьте яйца и соль, перемешайте.
На весь экран
шаг 2
Добавьте 1 стакан муки и растопленный маргарин. Перемешайте и постепенно добавьте остальную муку. Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам.
Добавьте 1 стакан муки и растопленный маргарин. Перемешайте и постепенно добавьте остальную муку. Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам.
На весь экран
шаг 3
Сформируйте тесто в шар, накройте емкость и оставьте до увеличения теста в 2 раза. На кефире тесто быстро подходит, у меня за 30 минут.
Сформируйте тесто в шар, накройте емкость и оставьте до увеличения теста в 2 раза. На кефире тесто быстро подходит, у меня за 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Пока поднимается тесто, делаем начинки. Для первой потребуется обезжиренный творог, ананасы консервированные, ванилин, сахар. Для второй начинки возьмите арахис ТМ «Семушка», коричневый сахар, ванилин.
Пока поднимается тесто, делаем начинки. Для первой потребуется обезжиренный творог, ананасы консервированные, ванилин, сахар. Для второй начинки возьмите арахис ТМ «Семушка», коричневый сахар, ванилин.
На весь экран
шаг 5
Ананасы нарежьте кубиком, смешайте с творогом и сахаром. У меня начинка получилась жидковатой, я выложила ее в мелкое сито и дала стечь излишку жидкости.
Ананасы нарежьте кубиком, смешайте с творогом и сахаром. У меня начинка получилась жидковатой, я выложила ее в мелкое сито и дала стечь излишку жидкости.
На весь экран
шаг 6
Арахис ТМ «Семушка» перемолите в блендере с коричневым сахаром и ванилином.
Арахис ТМ «Семушка» перемолите в блендере с коричневым сахаром и ванилином.
На весь экран
шаг 7
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник.
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник.
На весь экран
шаг 8
Визуально поделите тесто на 4 части. На 1/4 выложите творожно-ананасовую начинку.
Визуально поделите тесто на 4 части. На 1/4 выложите творожно-ананасовую начинку.
На весь экран
шаг 9
Подверните тесто и края.
Подверните тесто и края.
На весь экран
шаг 10
Смажьте следующую часть сливочным маслом.
Смажьте следующую часть сливочным маслом.
На весь экран
шаг 11
Распределите на масле арахисовую начинку. Края подверните.
Распределите на масле арахисовую начинку. Края подверните.
На весь экран
шаг 12
Свободный край нарежьте полосками. Сверните рулет.
Свободный край нарежьте полосками. Сверните рулет.
На весь экран
шаг 13
Переложите рулет на смазанный маслом противень. Дайте расстояться 10 минут.
Переложите рулет на смазанный маслом противень. Дайте расстояться 10 минут.
На весь экран
шаг 14
Смажьте рулет взбитым яйцом и украсьте кольцами ананаса и арахисом.
Смажьте рулет взбитым яйцом и украсьте кольцами ананаса и арахисом.
На весь экран
шаг 15
Выпекайте в разогретой до 180⁰С духовке 40 минут.
Выпекайте в разогретой до 180⁰С духовке 40 минут.
На весь экран
шаг 16
Нарежьте порционно и подавайте к столу!
Нарежьте порционно и подавайте к столу!
На весь экран
шаг 17
Тесто получилось воздушное, начинка нежная, арахис придает неповторимый аромат и текстуру рулету.
Тесто получилось воздушное, начинка нежная, арахис придает неповторимый аромат и текстуру рулету.
На весь экран
шаг 18
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Лилия Я.
Лилия Я.
28.02.2018 01:32:06

Какой красивенький!👍😍Начинка очень оригинальная!Умничка,Виктория😇

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
28.02.2018 02:08:35
Лилия Я.,

Спасибо, Лилия, старалась 😘🤗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.02.2018 20:39:13

Насыщенный и вкусный рулет! 👍😋

*Elenissima*
*Elenissima*
26.02.2018 21:18:59

Вкусная и красивая выпечка! 😍😋👍От второго кусочка не удержаться!😉

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
27.02.2018 03:24:52
*Elenissima*,

Лена, спасибо! Так приятно 😍😊😋

Лена loneil
Лена loneil
26.02.2018 22:37:06

Вика, какой красавчик! Прелесть как хорош😍👍 какое интересное сочетание вкусов : арахис, творожок и ананас! 👋😘‼️ Очень хочется попробовать! !!😘🌺🌹💐 уверена что безумно вкусно и нежно! Молодец!👋

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
27.02.2018 03:23:12
Лена loneil,

Леночка, спасибо 😍 Жаль, ты далеко живешь, я бы угостила 😊 действительно вкусно 😋😋😋

Мальва
Мальва
26.02.2018 17:03:36

Вика, рулет- красавчик, фото с шага 15 - согласна с Леной, супер- можно в рамочку-как картину)))😍😘😚🌷

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
26.02.2018 19:21:54
Мальва,

Ленусь, спасибо! Не жалко, ещё приготовим 😋😘🤣

Показать еще комментарии