Рогалики на маргарине

Рогалики по-домашнему
Эти рогалики можно сделать и с начинкой, и без. Начинка может быть самой разной: яблочное или сливовое повидло, мак, орехи.
Анна 
Рогалики с вареной сгущенкой
Этот рецепт я нашла очень давно на просторах интернета, и назывались эти рогалики у автора «Мерзавчики». Даже не представляю, что заставило автора дать этим милым рогаликам такое название, но они в моей памяти закре
Женя jennysmile83
Рогалики на пиве
Этот рецепт я считаю семейным. Такие рогалики готовила сестра моей бабушки. От неё рецепт достался моей маме, а потом и мне. Начинкой для рогаликов служит черносмородиновое варенье. В детстве оно было для меня самым любимым! См
GinaGrin
НАЗАД В СССР: РОГАЛИКИ "А НУ-КА ДЕВУШКИ!"
Почему "А ну-ка девушки"? Да все очень просто! В школе классе 8-ом был конкурс под таким названием, такие были очень популярны в те годы! Ну и помимо станцевать, сыграть сценку, завязать галстук нужно было еще и что-то приготовит
Чиша
Ложное слоеное тесто и рогалики с яблоками из него
Очень люблю изделия из слоеного теста. Но никогда не покупаю готовое в магазине. Благодаря Танюше Снежинке научилась готовить дома превосходное слоеной тесто (раньше тоже пробовала, но никогда прежде не была д
Natali
Рогалики с маком и яблоками
Не знаете, что интересного приготовить к чаю? Думаете, что дать перекусить ребенку в школу или взять с собой на работу?
В таком случае я предлагаю вам испечь маленькие аппетитные рогалики с очень вкусной н
Natali
"Курник" или "Свадебный пирог" - русская традиционная кухня, ну немного с блинами!
И у Даля, и у Забылина, и у Полевого курник - это пирог в первую очередь свадебный. В нем участвует много начинки, от того то он такой богатый - свадебный. Правда форма его чуть другая. И тем не менее - получилось. И в горячем и
SarafElena
Рогалики с мармеладом
Этот рецепт я взяла из другого сайта....очень вкусно мне понравилось....
Настя
Рогалики из творожного теста с яблоками
Выпечка с яблоками — это всегда вкусно и ароматно! Предлагаю вашему вниманию рецепт рогаликов с яблоками. Тесто сделано на основе творога, оно получается мягким и нежным. Тесто можно сделать заранее, оно может несколько ч
Simona
Рогалики из детства. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Как хочется порой вернуться в то далекое время, прекрасное время... детство, когда мы бегали босиком по траве и купались в речке, и уставшие бежали к бабушке, где нас ждали рогалики и стакан парного молока. Какое же это было волше
Эллиса
Баурсаки "Весенние"
Как показывает практика, баурсаки нравятся всем, и не удивительно, ведь они такие аппетитные, воздушные и вкусные! Вариантов великое множество, некоторые добавляют в тесто маргарин, творог, кефир… мн
Hilda
Рогалики с безе
Очередной мамин рецепт, полюбившийся мною, хотя кто же не любит блюда, сделанные мамиными руками, НО я решила испытать его на слоеном тесте домашнего приготовления Снежинки Татьяны ОТЧЕТ: полу
Lana
Кокосовые рогалики
Рецепт вкусной и быстрой выпечки. Нашла в дешевой брошюрке, купленной сто лет назад в электричке))) Тесто похоже на песочное, но с ароматом и привкусом кокосовой стружки, немного тверже и не такое рассыпчатое. Но к горячему чаю ил
Natali
Мамины рогалики. Готовим с HomeQueen Corporation
Рецепт из кулинарной книги моей любимой мамы, она пекла и печет эти ароматные, сладкие и безумно вкусные рогалики, как мне кажется, всю мою жизнь. Вот и мне захотелось, чтобы моя дочь запомнила этот аромат и вкус с самого детства!
LorkaРогалики на маргарине — классика домашней выпечки. Маргарин придаёт тесту характерную рассыпчатость, которую сложно воспроизвести на сливочном масле. Жирность маргарина влияет на результат: чем выше показатель, тем более рассыпчатой получается структура.
Для замешивания теста маргарин должен быть комнатной температуры или слегка охлаждённым, но не растопленным. Его натирают на крупной тёрке или нарезают мелкими кубиками и рубят ножом вместе с мукой до крошки. Такой способ обеспечивает однородную текстуру без излишнего тепла от рук.
Повидло для начинки лучше брать густое — жидкое вытекает при запекании и пригорает. Если повидло жидковатое, его уваривают заранее или добавляют крахмал. Фруктовые джемы с кусочками также хорошо держатся в рогаликах при правильной раскатке теста.
При формировании рогаликов тесто раскатывают в круг и нарезают на сегменты. Начинку кладут у широкого края и сворачивают к острому концу. Плотное прижимание острого кончика не даёт рогалику раскрыться при выпекании. Выпекают при 180°С до золотистого цвета — около 18–22 минут.















