+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог на простокваше
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
119493
6
Реклама

Пончики «Кребли»

Пончики «Кребли»
Пончики «Кребли»
Пончики «Кребли»
Пончики «Кребли»
Пончики «Кребли»
Пончики «Кребли»
Пончики «Кребли»
Пончики «Кребли»
Пончики «Кребли»
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
35 персон
 

ОПИСАНИЕ

Krebeln — одна из разновидностей пончиков. Одно из отличий от нашего «хвороста» — отсутствие сахара в тесте или совсем чуть-чуть как у меня. Поэтому при подаче (после полного остывания) обильно посыпаем сахарной пудрой.

От фирмы Joseph Joseph воспользуемся удобным шпателем для разделения теста. У него резиновая поверхность для руки, которая не скользит при работе, а также защищает при хранении магнит-скребок, которым экономно счищаем тесто на стол.

Пищевая ценность порции

113
кКал
4%
Белки2 г
Жиры8 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
0 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
300 мл
2 ст. л.
1 шт.
400 г
½ ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ст. л.
3 г
Дополнительно
1 стакан
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Тесто будет замешано в х/п. Налить молоко, размешанное со сметаной и маслом.
Тесто будет замешано в х/п. Налить молоко, размешанное со сметаной и маслом.
На весь экран
Вбить яйцо или яичный порошок — 1 ст. л.
Вбить яйцо или яичный порошок — 1 ст. л.
На весь экран
Добавить дрожжи, сахарную пудру, разрыхлитель, соду, соль и ваниль.
Добавить дрожжи, сахарную пудру, разрыхлитель, соду, соль и ваниль.
На весь экран
Всыпать муку.
Всыпать муку.
На весь экран
Включаем режим замеса теста. У меня 1,5 часа.
Включаем режим замеса теста. У меня 1,5 часа.
На весь экран
Сам замес длится полчаса, затем час тесто поднимается в тепле.
Сам замес длится полчаса, затем час тесто поднимается в тепле.
На весь экран
Вот такое тесто после замеса.
Вот такое тесто после замеса.
На весь экран
И вот так поднялось через час.
И вот так поднялось через час.
На весь экран
Размять тесто ладонями по столу или по силиконовому коврику с мукой.
Размять тесто ладонями по столу или по силиконовому коврику с мукой.
На весь экран
Разделить на квадратики.
Разделить на квадратики.
На весь экран
Тесто можно разделить при помощи кондитерского шпателя.
Тесто можно разделить при помощи кондитерского шпателя.
На весь экран
В центре каждого квадрата сделать ножом разрез.
В центре каждого квадрата сделать ножом разрез.
На весь экран
Продеть 2 уголка сквозь разрез и вывернуть.
Продеть 2 уголка сквозь разрез и вывернуть.
На весь экран
Подготавливаем так и все остальные заготовки.
Подготавливаем так и все остальные заготовки.
На весь экран
Раскалить масло в кастрюльке с толстым дном и опускать партиями заготовки.
Раскалить масло в кастрюльке с толстым дном и опускать партиями заготовки.
На весь экран
Перевернуть в процессе жарки.
Перевернуть в процессе жарки.
На весь экран
Вынимать на салфетку, потом складывать в миску.
Вынимать на салфетку, потом складывать в миску.
На весь экран
Всего 35 штук.
Всего 35 штук.
На весь экран
Посыпать обильно пудрой.
Посыпать обильно пудрой.
На весь экран
У нас разошлись за пару дней.
У нас разошлись за пару дней.
На весь экран
А вот такая внутренность у пончика.
А вот такая внутренность у пончика.
На весь экран
Подаем на завтрак или просто к чаю.
Подаем на завтрак или просто к чаю.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад

Танюш, а мне понравилось, как ты их формовала, я обычно тоже так выворачиваю, но у меня они удлиненные, т.к. я после того как вывернула, так их и оставляю, а ты вытянула еще и другую сторону, класс, возьму на заметку!👍 такие пышненькие, аппетитненькие 👌😍

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Елена Киселева,

Да,Леночка,тесто пружинистое,вот такая формовка простая,а далее оно само растёт...как ему нравится! 🌞👆💓

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Елена Киселева,

Леночка,благодарю за голос!!! 👏👄🍓🍒👋🌹

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
ТатьянаS,

пожалуйста, Танюша, очаровательные пончики😍🌞🌟👍

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Елена Киселева,

🙏💋💌💋💃

Лилия Я.
Лилия Я.
3 года назад

Уж очень внутренность у твоего пончика соблазняющая,Танечка😊😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Лилия Я.,

Лилечка,спасибо! 💝💋💖 И за голос благодарность огромная!!! 👏🍓🍒🍓👋 С праздничком!!! 💐

Лилия Я.
Лилия Я.
3 года назад
ТатьянаS,

Спасибо Танюша!И тебя с Праздником🌷💗💐💐💐🌷💗

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Лилия Я.,

💋💋💋💃

julika
julika
3 года назад

Соблазнительница😍😍😍

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
julika,

Я рада этому,Юленька!))) 🙋👆🍓 С праздничком!!! 🌷🌷🌷🌱

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
julika,

Юленька,благодарю за голос!!! 👏👄🌞👩👋🌼

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Прям пончики-пончики! Красотааааа😍😋

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Танюша,спасибо!!!! 🌞🎀 С праздничком весны тебя! 🌷🌷🌷🍃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танюшка! Взаимно😘

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад

Какие они красивые и пышные в разломе!😋👍

Показать еще комментарии